( 이벤트 ) 럭셔리 오이냉국

[추억만이]

냉국이야 워낙 간단한 요리이니,

레시피고 뭐고 할건 없죠

다만 차이는 와인 식초를 넣은것과

초보 주부인지라 그릇이 칙칙하다는것?

그래서 이벤트 응모 했어요 '-')

예비 마눌님과는 입맛이 저랑 많이 틀려요

특히 음식에 육수내는 것은 제 스타일, 예비 마눌님 께서는 그냥 물로 해요

요런것 때문에 티격 태격...후훗 -_-

서로 맛있다고 우기고 있죠

요즘 들에 자꾸 제 자리인 주방을 계속 넘보고 있는 예비마눌

제가 주방을 지키기 위해, 주방을 안 뺏기도록 도와주세요 T.T

이벤트 당첨 되면 결혼 선물으로 받겠습니다... 후훗 -_-;;;


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와인 식초의 종류는 비네거 라는 레드와인 발효 식초 입니다.

요즘 와인 식초가 많이들 뜨고 있죠

식초 대용으로 , 게다가 전 유기농 제품이라고 하니 괜찮은듯 하죠?



오이는 껍질 벗기고 타원형으로

길게 비스듬히 잘라서 채썰고

채썬 오이에는 소금 조금 쳐서 무친 뒤

10분간 냅두세요

멸치 + 다시마  다시 육수 500mL에 소금 1/2작은술, 묽은간장 1작은술, 설탕 1작은술, 와인 식초 1.5큰술 넣고

냉장고에 넣어서 차갑게 식힌 후에

미역이랑 오이 넣어서 먹으면 끝

여기에 얼음 몇개 더 넣어도 되죠


간은 약간 싱거우니 개인별로 조금 가감 하시면 됩니다

[미주]

스텐그릇에 담겨져있는 냉국이 시원해보이네요^^
저도 오늘저녁은 오이냉국입니다.
멸치다시마 국물로 하면 맛나다고 해서 생각하고 있었답니다.

[momo]

레시피 감사합니다.
저는 약간 다른방식으로 해먹었는데 이 방법으로도 해봐야겠군요.

아휴,,왜 주방을 가지고 싸우시는지요?
저 같음 당장금방빨리잽싸게 양도 할 텐데,,,저는 경쟁자가 없는 게 슬프다능,,,ㅠㅠ

[은석형맘]

아하하...이번주 결혼식이네요...
어딘지 살짝 귀뜸해주삼^^*