압력솥에 약밥 만들기

[보름새]

약밥하면 흔히 많이 필요할 때는 떡방앗간에서 찌고(맞추고)

그렇지 않고 집에서 하려고 하면

너무 번거로워서 잘 안하게 되는데요.

 

이곳 82쿡에서 압력솥이나 전기밥솥으로도

의외로 쉽게 만드는 방법이 있다기에

한번 만들어 봤습니다.

 

생각외로 그럴듯 하게 됐어요

맛도 정말 맛있어고요^^

 

한 번 만들어 보세요.

 

 

찹쌀을 우선 몇시간 불립니다.

 

 

호두도 까서 넣고

 

 

이 밤은 가을에 등산갔다가 주운 토종밤이에요^^

 

 

 

안동식혜에 넣어 먹으려고 볶은 땅콩도 좀 넣고요

 

 

대추도 넣고

 

 

 

 

 

 

대략 찹쌀 비례해서 간을 넣었는데요.

왜간장 다섯숫가락,흑설탕 서너숫가락,참기름 서너숫가락,계피두어숫가락,물적당량

(물은 조금붓고 압력솥에 밥을 앉칠때 적당히 부었어요)을 고루고루 섞어서 찹쌀을
솥에 넣고

그 위에 부어주고 적당히 물을 잡습니다.

압력추가 흔들리기 시작하고 1분쯤 있다가 불을 낮추어서 한참 뜸을 들였습니다.

 

실패 할 생각하고 해 봤는데 의외로 성공이네요^^

구름떡틀에 굳혀서 썰었어요 

 

 

생각보다 맛이 잇더군요^^

 

 

 

이건 설날에 쓰라고 보내온 저희 친정 곶감인데요.

반건시 곶감과는 다른 완전건조 곶감입니다.

분이 하얗게 나서 정말 쫄깃하고 달고 맛있답니다.

 

 

 

 

 

 

이 글 올리고 저도 보름나물 준비하러 일어나야 되겠습니다.

정월 대보름달만큼이나 환하고 풍성한 보름맞이 하세요^^  

[준&민]

82에선 히트친 아이템이고 많이들 올리시지만
그래도 밖에 내놓으면 신기해하시는분들 많아요.
젊은사람이 이런것도 할줄 안다고...^^
많이 만드셔서 가족들도 챙기시고 선물도 많이 하세요.
은근히 재밌더군요.

하얗게 분이 앉은 곶감에 반해 들어왔다가 주절주절..........^^;;
곶감 하나 집어먹고 갑니다.

[발랄새댁]

친정이 안동인가 보네요???
안동식혜.. 이번명절에 저두 친정가서 맛있게 먹고 왔습니다.
다시 먹고파 지네요~!
밥 먹고 시원한 식혜 한잔....

[apple]

오호... 바로 저 곶감입니다.
넘 완벽한 자태네요. 우리 동네 트럭엔 몇달동안 곶감 판다는 테입으로 방송되는데
지나가다보면 아주 의심스러운 자태입니다. ㅡㅡ; 늘 저 이상한 곶감은 다 어디서 왔나
싶네요.
담에 약밥도 만들고 저 안동곶감도 사다가 먹고 싶네요. ㅎㅎ

[불량주부]

한번 해먹어봐야겠네요.
암튼 해먹어봐야 하는 음식이 노트 한권은 되는데 그게 왜이리 쉽지 않은지...