내맘대로..치즈케잌

[전성민]

이..더위에..아이들은 치즈케잌을 주문합니다....

우리 꼬맹이(셋째) ..일곱번 째 생일이거든요..

그런데..날씨가 정말 더웠어요...1시간 이상을 오븐을 켜놓을 생각을 하니...정말로 만사가 귀찮더군요...

아이들 학교 가고..유치원 가고..저 혼자 있는 시간에...그래 나 혼자  좀 더워하고..말자 하고서는

바로 시작했습니다

그런데..계량도 정말 귀찮은 거예요..

그래서..그냥  계량없이 했습니다..

그런데...오히려 예전의 계량 정확히 하며 구운 케잌보다 훨씬..잘 나오더군요...(왜 살다 보면..이런 일들이..자주  있더라는...)

어떻게 했냐면요...


  250 크림치즈(블럭)..한개랑 버터 한주걱(실리콘 부걱으로 그냥 펐어요)..슈가파우더..밥수저로 듬뿍 1큰술 넣고 돌려주다..계란 3
  
  개를  노른자 1개씩 넣어서 저어요..흰자는..따로 머랭(이때..설탕오 그냥 밥수저로 하나 넣고,,)

  크림치즈반죽에..요플레 (클래식) 2통(냉장고에 굴러다니더군요) 그냥 넣구요..레몬즙도 밥수저로 2개 넣었어요

  그리고 흰자 머랭을..반정도 섞고..박력분(이것도 그냥 밥수저로 듬뿍 2개..이정도면 한 50그램 되겠지 하며)을 비닐 봉투에 넣고..

  거름망으로 흔들어 주다  반죽에 넣고 살살 섞어주죠..그다음 나머지 머랭 넣고 끝..했습ㄴㅣ다...

  그리고 오븐에 넣고(우리집은..커다란 가스오븐)..1시간 타이머 맞춰서..구우면서..청소했지요..


  정말로 더워서..기절하는 줄 알았어요..

  어 참 ...치즈 케잌 바닥에는요..다이제스티브1톷  비닐봉투에 넣어 마구 두드려요(방망이로..으깨서)..

  그다음 버터한수저 우유 한수저 그 봉투에 그대로 넣고 대충 주물러서 ..바닥에 깔았지요...



......어쨌거나...눈에 넣어도 안아픈..우리 셋째...생일 케잌입니다

[skynice]

우와....맛있어 보여욤.. 꿀꺽~

[김은미]

그까이꺼~~~~ 대충했다고 하시는데 정말 폭신하게 잘 나왔네요
높이감도 있고...