오븐으로 만드는 치킨커틀렛

[오클리]

냉장고안의 닭가슴살을 꺼내놓고 한참을 째려봤지요

널 뭘하면 좋겠니??

맵게 볶을까? 아냐..그럼 다현양이 못먹쟎아

굴소스를 볶을까? 굴소스 넘 많이 먹음 안돼!!

치킨커틀렛?? 튀기는것 싫어...

한참 고민하다 치킨너겟처럼 오븐에 굽지 뭐~~



그래..결정...오븐에 굽는거야


재료  닭가슴살 3덩이,우유,소금,후추,계란,튀김가루,식빵,오일
         소소 : 돈까스소스,허니머스타드(마요네즈,꿀,머스타드소스,레몬즙)

1. 닭가슴살을 우유에 30분 이상 재운다

2. 우유를 버리고 소금,후추 간하기

3. 식빵을 강판에 갈아 빵가루 만들기

   (냉동실에 얼려서 믹서기에 갈아도 되는데 직접 강판에 가는것이 부드럽고 맛있음)

4. 튀김가루,우유,빵가루 순으로 옷입히기


5. 200도 예열된 오븐에서 20~25분... (중간에 한번 뒤집어도 되고 안뒤집어도 되고...)

6. 소스에 찍어서 맛있게 냠냠..^^

*** 오일은 바닥에 뿌려준 후 치킨커틀렛에 오일을 발라준다
     고기에 기름이 거의 없기때문에 오일을 충분히 발라줘야 맛있어요
     나오는 기름이 없어서 조금 발라주면 겉에 빵가루가 바닥에 다 붙어버리거든요

    닭가슴살이 두껍기때문에 얇게 펴준 후 칼등으로 두드려줬어요
    간도 잘 베고 퍽퍽하지 않도록....


마지막사진...
             신랑 퇴근하고 오면 바로 저녁을 먹기 위해 그 전에 준비가 끝나야 하는관계로
             저녁한끼 먹기 위해 딸래미 등에업고 식사 준비....

             먹고 사는것..정말 만만치 않네요...^^;;

[불량토끼]

어머~! 저도 냉동실 닭가슴살로 커틀렛 해보려던 중이었어요~!
너무 반갑네요^^ 근데 오일은 어떻게 하셨나요? 안바르셨나요?
레시피에는 오일 이야기가 없네요.

마지막 사진... 아기 업고 음식하시느라 애쓰셨겠어요^^
허리 안 아프세요? 제가 잠깐 두드려드릴까요?
조근조근조근...

[오클리]

불량토끼님..레시피 수정했어요..^^ 저녁에 맛있게 드세요

[저푸른초원위에]

사진 보니까 옛날 생각 나네요.
저도 저러고 업고서 했었거든요.
지금은 일곱살인데...
그때도 나름대로 좋았죠.
아기도 엄마가 나를 업고서 뭐하나 이리저리 궁금해 하며
같이 요리를 했을것 같네요.

[capixaba]

ㅎㅎㅎㅎ.
마지막 사진보고 너무 예뻐서 글 올려요.
복받은 신랑입니다.

[moonriver]

애기 업고 살림하느라 정말 고생이 많으시네요.

[juomam]

에공 엣날 생각 새록새록 납니다

[바람별시]

오븐 레서피도 넘 좋고 특히 치마가 아주 예뻐요.