느므 느므 귀여운^^미니싸쥬 단팥빵

[brownie]

재료는요 >>>

강력분 200g,  물 84g,  생 이스트 13g,  이스트푸드 1g,  소금 3g,  설탕 30g,  버터 20g,

분유 6g,  계란 23g(노른자 1개)



만드는 법>>>

1. 모든 재료를 넣어 제빵기에 돌려주세요

2.  제빵기에서 1차 발효가 끝난 반죽을 한덩어리로 만들어 냉장발효 30분간 해주구요

3.  냉장발효가 끝나면 60 cm  *  15 cm 크기의 직사각형으로 밀어요

4. 반죽을 길이로 2등분 한 후 단팥을 170g * 2개로 나눠 길게 동글려 반죽위에 올려줘요

5. 팥을 끝부분에 올려주구 돌돌 말아줬어요..끝은 살짝 꼬집어 주구요

6. 3cm 크기로 스크래퍼를 이용해 잘라주구요

7. 달걀물을 바르고 검은깨를 뿌린후 2차 발효를 하구요..170도 예열된 오븐에서 13분씩 구워요



오븐에서 나와 빵빵한 빵덜~~~  딱 한입감이네요 ㅋㅋㅋ

꼬옥 수퍼마켓에서 파는 샤니나 삼립 에서 나오는  미니 단팥빵 같아요

단팥빵은 대량 생산 하려면 넘 오랜 시간이 드는데 요케 미니싸쥬로 구우면 대량 생산두 가능하구

한입 싸쥬로 먹기두 편하궁 ㅎㅎ 장점이 참 많답니당^^

[야간운전]

와 너무 맛나겠다
감사히 담아가서 열심히 만들어보겠습니다!!

[야간운전]

그런데, 생이스트가 없고 인스턴트이스트가 있는데, 얼마나 넣으면 좋을까요

[brownie]

야간운전님~~ 꼭 해보세요^^ 요 반죽레서피는 빵자체가 참 맛나답니당..
생이스트의 절반만 사용하시면 되구요^^ 제빵개량제 없으심 않넣으셔두 되요~~

[헤이븐]

저런 간단하고도 멋진 방법이 있었네요.
하나씩 성형하려면 귀찮기도 하고 그랬는데...
감사해요~

[꿈이상^^]

이런 좋은 방법이 잇었네요..
넘 귀여워요..^^

[방울이네]

지금 만들어 봤어요,
빵은 두번째 인데, 잘 설명해 주셔서 맛나게, 이뿌게 잘 나왔어요~
덕분에 빵 잘 먹을께요~~고맙습니당^^*

[우주인]

저도 한번 시도해 볼래요.

[아이린]

저 팥도 집에서 앙금으로 만드신 건가요?
근데 저 단팥을 통조림으로 나온걸 사용해도 되나요? 전 팥빙수용 말고 조금더 으깨진 단팥통조림이 있는데.... 옆으로 다 튀어나오는게 아닐지...

[시월소하]

저도 만들어 보고 싶네요^^