땀날때 먹어주기 (물회)

[왕사미]

날씨 디따 덥네요..
그래서 지난여름 사진을보며 ........입맛 다셔봅니다...








.*초고추장 양념 :
고추장 2: 식초 2: 설탕 1 : 물엿 1비율로 미리 만들어두었다가
필요할때 사용하면 편리합니다...그외 다진마늘 , 깨소금 ,생강즙이나 레몬즙

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배를 넉넉하게 채썰고,양파,오이,통마늘  그외 입맛땡기는데로
아니면 냉장고에 굴러다니는 야채를 넣고 버무려서 먹으면 됩니다

해삼을 쫑쫑썰어서 회와함께넣고 드셔도 오돌오돌
씹히는맛이좋답니다..<---요건 횟집버젼임당

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물회소스가 얼얼하게 얼지않았다면 다시물을 붓지말고
얼음을 잘게 부숴서 넣으면 됩니다
(동치미 국물50 : 회초장50으로 간맞춤하시면 냉면육수는  못따라옵니다)
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약간 싱거운듯하면 초간장을 좀더넣어보세요~




물회는 약간 새콤,달콤해야 매력있습니다
(마트용 초장을 이용하실경우 식초와 설탕을 약간추가해서드세요)
국수나 냉면가닥도 삶아서 물회와 함께 말아 먹어도 맛나답니다..

[CoolHot]

점심에 초밥을 먹었는데, 이 물회를 보니 침이 꼴깍 넘어갑니다.
물회는 한 번도 못먹어 봤어요.
맛이야 짐작은 되지만요.^^;; 날 더워지니 이런 게 정말이지 팍팍 땡겨요.ㅎㅎ

[라니]

군침이 슬슬~ 맛있겠어요.
레시피 고맙게 잘 적어두겠습니다.
아무 회나 집어넣어 냉면과 같이 하면 되는 것이지요?

[toosweet]

으악.........테러네요!!
너무 사랑하는 물회를...
갑자기 회사 뛰쳐나가서 저~~기 동해바다, 물회 먹으러 가고파요 으악......

[쿵쿵]

질질질...........침흘리고 있습니다.
제가 물회먹고싶어하는건 어찌하시고.

[츄니]

속초 가진항 물회가 생각나네요~
일인분에 만원하는 물회 2인분먹으로
서방이랑 저는 왕복 근10시간과
기름값 10만원을 확 써버렸지요...
그래도 늘 후회가 없는~히히
아우~생각만해도 뇌가 찡한 것이 마구 땡깁니다!!!!

[왕사미]

제가 참 레시피를 복잡하게 해놨네요...ㅎㅎ
회집마다 약간씩 틀리더군요...(아는데 물어봤는데...)

*방법1==다싯물(멸치,다시마,무 우린물) 50: 초장소스(회초장)50 먹기전에 섞어요---비율입니다(반반씩)
*방법2==동치미 국물 50: 초장소스(회초장)50

↑1,2방법을 선택한후 미리 시원하게 만들어놓습니다..



야채와 회를 준비한후
냉면기(각자먹는그릇에)담아서 위에 방법1이나 2를 합해놓은소스를 마지막에 부어주면됩니다..


머시기...설명을 제가 제대로 못하나봐요..
저는 자주해먹으니까 쉬운데.....울집에 뛰어오시소 고마 재료는 다있는데....ㅎㅎ

[물회]

왕사미님 감솨~~입맛 확 땡깁니다... 따라 해 보고 싶네요.. 위의 레시피 중에서,,,
1,초간장이 함은 간장없이 고추장,식초,물엿,조미술, 마믈,통깨 인지요...
2,냉동실 살얼음은 1에다가 다싯물 섞은것
3,물회소스는 2에다가 사이다,겨자,된장 혼합 한 것이 되겠죠?
초고추장은 야채와 회 에 얹어먹나 봐요... ,, 간은 소금으로 해요? 물회 먹어 본 적이 없어서.....죄송..

[cook&rock]

으악....저 이거 너무너무 먹고싶어요~~~~감사!!!레시피 잽싸게 복사해갑니다...이곳은 식사끝내고 들어오면 안되겟네요,,배부른데 침이 또 고이다니 ㅡㅡ;

[푸른두이파리]

아~또 이렇게 물회까지...
왕사미님 미오요...아래 회 먹었는데 또 쓰~~읍...
메모 잘 해놔야겠어요.언젠가 한번 히트칠 날 있겠죠ㅎㅎㅎ

[들녘의바람]

이밤에 침이 꼬~오~ㄹ~~깍 하고 넘어 갑니다.

저희 옆지기는 한치 물회를 좋아하는데.....

[어진맘]

아,,물회...태어나서 물회를 딱 2번 먹어봤네여...첨엔 누가 대접을 해줘서,,담엔 남편하고 둘이 가서..정말 넘 맛있었는데...또 먹고 싶네여...진짜 꼬~올~ㄹ~~깍 이네여..

[브라이언의언니]

히야~ 우리식구들 이거 보면 난리나겠어요.
저는 회를 못먹지만 나머지 옆에 있는거 먹으면되니까..^^
너무 맛있어 보입니다.