크림치즈 쇼콜라 무스케익

[brownie]

재료


바닥용 - 다이제스티브 쿠키 2통,  녹인버터 45g

딸기 초콜렛 30g,  화이트 초콜렛 180g,  크림치즈 180g,  생크림 300g,  꾸앵뜨로 1Ts

글라사주 - 우유 30g,  물엿 6g,  다크 초콜렛 54g


만들기

1. 전자렌지에 버터를 녹여서 다이제스티브 부순것과 섞어요

2.  틀에 깔아준 후 냉장고에서 잠시만 굳혀요

3.  무스 만들기
-실온에 30분이상 둔 크림치즈를 휘핑한 후 중탕으로 녹인 딸기와 화이트 초콜렛을 넣어 섞어요
-요기에  꾸앵뜨로를 넣어주고 생크림을 80% 휘핑한 후 섞어요

4. 냉장고에서 틀을 꺼낸 후 짤주머니에 요 무스를 담아 틀에 채워줘요

5. 글라사주를 만들어서 윗면에 한수저씩 떠 놓은후 스패출라로 한번 쓱 긁어주면 끝!
글라사주 - 우유, 물엿, 다크 초콜렛을 함께 중탕시켜 섞어줘여~

[ebony]

순간 주말 오후에 이 케이크 곁들여서 티타임 가졌으면 하는 마음이 드네요.^-^

[천하]

맹그는것은 어러버서 모르겠고 빵은 무지 맛있어 보입니다.

[시월소하]

오~~ 정말 맛있겠네요