드디어 크림새우 하다.

[mulan]

해야지 해야지.. 하면서 냉동실에 넣어두었던 중하를 꺼냈어요.  크림새우는 유명 중식당에서 한번 먹어본후로 그 맛에 반했었는데 아직 한번도 만들어보지 못했었거든요.

새우를 손질하는것이 꽤 걸리기는 해도 생새우로 만드는것이 좋을것 같아요. 녹말가루를 묻혀서 달걀에 녹말 푼 튀김옷을 입히고 기름에 바삭하게 튀겨요.

소스는 잘게 다진 파인애플과 마요네즈,요구르트,연유를 섞어서 살짝 끓이다시피 데워요.

만두피를 튀겨놓아요. ~ 이건 개인접시용도로 쓸거랍니다.

접시는 크림새우의 크림색이 좀더 돋보이도록 진한 나무색의 접시를 사용했어요. 전체적으로 요리의 바탕은 진한것이 좋을듯 해서 식탁보도 치워버렸어요.

나무색 접시에 만두피를 얹고 새우와 소스를 얹고 브로커리로 장식해요. 이 브로커리가 새우와 잘 어울리는 맛이기도 하지요.

우리 아기도 새우를 잘라서 소스와 버무려 주었어요. 박수 치며 먹었답니다. ^^


레시피는 ~ 김혜경선생님껄루 했어요.~  감사해요. 우리 아기 박수치며 먹는 모습.. 상상 되세요? ^^

[핑크]

맛있어 보여요~ ^^ 만두피를 접시로 쓰는 아이디어 참 좋네요~

[아이사랑]

만두피가 여러모로 쓰임새가 있는 줄 몰랐어요... 정보 감사합니다.

[바람별시]

신기해요. 저는 토요일에 Mulan이라는 식당에서 오렌지 크림소스 새우 요리 먹었는데. 원래 좋아하는 요리인데 소스에 오렌지 술을 넣고 오렌지와 파채로 장식했는데 나오는 순간 박수가 나왔었어요.

[뽀쟁이]

와~ 기발하고 맛있게 만드셨네요~ ^^

[쿨한걸]

크림소스 레시피 좀 부탁드려요...김혜경선생님 책에 있나요?
제가 1권만 가지고 있어서요...여긴 한국책구하기 어렵고 배송비도 만만찬을것 같으네요...
아시는분 부탁드려요....해먹고 싶네요...꼭요....~~

[mulan]

쿨한걸님! 레시피는 이홈페이지 희망수첩 서너번째에 있어요. ^^

[코사랑]

희망수첩이 어느 쪽에 있는지요? 레시피를 찾을 수가 없어여~~ ㅠ.ㅠ