대보름날 산 호두로 만들었어요*^^*

[예형]

정월 대보름날 자루째 샀던 호두
부럼깨는 소리에 잡기가 물러가고 부스럼을 없애준다고 하고
일년내내 건강을 기원한다고 하죠.
어려서부터 호두 깨먹겠다고 어찌나 도구를 많이 사용했는지
이제 이리튀고 저리튀지 않구도 손 내리치는 일도 없이
호두 깨먹겠다고 호두깨는 우리집만의 전용 망치며
밤깍는 도구, 은행까는 도구, 삼종세트로 정말 열심히 깨먹었습니다.
이때 아니면 통호두 잘 안사게돼죠. 깨먹는 호두맛 정말 고소하고 맛있쟎아요.
할아버지 할머니 손에서 딸그락 딸그락 소리를 내는 물건이
있었는데 그게 반질반질한 호두 두알이었던 기억이 납니다.
건강지압용 그런용도로 팔기도 하더군요
언젠가 방송에서 보니 호두 두알에 몇십만원짜리도  있더라구요 ㅎㅎ
제 손에도 호두 두알이 들어왔습니다.*^^*

호두 파이

재료-박력분150g 버터 90g 달걀1개

충전물-호두70g 달걀4개 설탕60g 계피가루 1/2작은술.
물엿100g 물20cc 버터20g 소금 약간

만드는법
1.커터기에 밀가루와 깍뚝썰은 버터를 넣고 살짝 살짝 돌린다.
2.달걀을 넣어 또 살짝 살짝 돌려 반죽을 완성한다.
3.반죽을  비닐에 넣어 냉장고에 30분 휴지시킨다.
3.충전물 달걀을 섞은후 설탕과 계피가루를 넣은 다음 물엿.물.버터를 넣어
중탕으로 설탕을 녹인다.
4.반죽을 타르트팬에 맞게 성형한후 다진 호두를 넎고 충전물을 붓는다.
5. 180도 예열한 오븐에 25분간 굽는다.

[쎄쎄]

예형님 솜씨 부러워요..

[민트향]

예형님 쿠키랑 빵 굽는 솜씨가 좋으신거 같아요~
사진도 따뜻해뵈구요~ 저두 따라 구워볼까봐요~