해바라기씨오일로 만든 미니 단호박케이크*^^*

[예형]

학창시절에는 해바라기를 학교나 동네에서 흔하게 보았던 기억이 나는데
요즘엔 꽃집이 아니면 보게 되는 일이 없는거 같아요.
해바라기그림이 예쁘게 그려져 있는 해바리기씨 오일병을 보니 옛생각이 나네요.
내 키를 훌쩍 넘기는 해바라기가 고개를 떨굴때쯤엔
빽빽히 수 놓인 듯한 씨를 따먹곤 했죠 ㅎㅎ
단호박가루로 케이크를 만들려고 해바라기씨오일과
해바라기씨를 넣어  만들었는데
만드는 내내 단호박향기가 오븐사이로 솔 솔 나오는데
내가 베이킹을 할 수 있다는 것이, 오븐에서 땡소리가 나면
뜨근한 빵을 먹을 수 있다는 생각에 좋아 혼자서 입이 귀에 걸립니다.^^
만들기도 쉽죠. 재료도 넘 좋죠. 맛도 넘 좋아요
한가지 레시피로 재료만 조금씩 응용해도 끝이 없는 맛
그것이 음식이라는 것의 매력인거 같아요.
손바닥보다 더 작은 미니 파운드틀 넘 예쁘죠?*^^*


단호박 케이크

재료- 유기농 박력분 170g  단호박가루 4큰술 베이킹파우더 1작은술
설탕 100g   우유 60g  해바라기씨오일 150g 달걀 2개  소금 1/4 작은술  해바라기씨 60g


1.실온에 두었던 달걀을 풀어주고 해바라기씨 오일을 넣고 거품기로 젓는다.
2.설탕을 3-4번에 나눠 넣으며 거품기로 젓는다.
3.체에 내린 유기농박력분,단호박가루, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 반죽한다.
4.우유를 넣고 섞다가 해바라기씨를 넣어 섞는다.
5. 170도 예열한 오븐에 30분간 굽는다.

[안줘!]

이쁜색에 뽀인트 해바라기씨, 앙증맞은 크기까지
한입에 쏘~옥 넣고 오물오물 하고싶네요^^

[장윤정]

파운드 몰드 넘 귀엽네요