꿀호떡*^^*

[예형]

지금생각해보면 내가 다니던 초등학교는
울집에서 걸어서 서너정거장은 가야하는 거리였습니다.
학원도 마찬가지였죠.
그때는 마을버스란게 없어서 왠만한 거리는 걸어다녔죠.
학교 끝나고 놀고 싶은데
가기 싫은 학원을 가는 이유가 학원가는 길에
이 호떡집이 있어서  아마도 학원을 다닌게 호떡때문이 아니었을까요ㅎㅎ
벙어리 장갑속에 100원을 꼭 쥐고
호떡집에 가서 벙어리장갑속에 있던 100원을 꺼내다
하수도에 빠진 황당한 사건도 잊지 못합니다.^^

자기전에 반죽을 해놓았는데 꽤나 반죽이 질게 느껴집니다.
아침에 일어나니 반죽이 두배나 되었다가
공기를 빼니 쑤욱 줄어드네요.
호떡은 정말 잘 누르는거와 속을 고르게 넣는게 포인트인거 같아요.
호떡만드시던 아줌마는 정말 손에 반죽 하나 안 묻던데
손이면 부엌이며 난리가 났습니다. 그래도 맛은 꿀맛입니다.*^^*

재료-유기농 강력분 250g 이스트 1작은술 설탕 50g 소금 1작은술
분유 1작은술 달걀 1개 물 170ml 포도씨유 3큰술

소재료- 황설탕3큰술  다진땅콩 1큰술 계피가루 약간

1.강력분.이스트.설탕.소금.분유를 넣고 달걀과 물을 넣어 숟가락을 이용해 반죽한다.
2.적당히 엉기면 포도씨유를 넣은 후 반죽에 스며들고 끈기가 생기도록 반죽한다.
3.젖은 면보를 덮어 실온에 3-4시간 발효시킨다.
4.손에 기름을 바른 후 반죽을 40g 씩 떼어 소를 넣고 싸준 후
팬에 굽다가 뒤집은 후 납작하게 눌러준다.

[영심이]

누름이 없이 하는 방법 찍어놓은더 있는데..한번 올려봐야지요~~
맜있어보어요~~

[토토로]

어릴적 추억을 생각하면 왜 자꾸만 눈물이 핑 도는지...
그때가 그립습니다...

[지구별]

손에 기름을 많이 바르면 한나도 안묻어요..
누름이에도 기름을 듬뿍 바르면 반죽이 묻지 않아요...

[라니]

저는 *원 호떡 믹스를 사야하나,,,하고 있었어요.
이렇게 자세히 레시피 적어주시니 신이 나네요.
아이들이 너무 좋아하겠어요.
오늘 밤은 이스트가 없당,,,유효기간 지난 넘을 버려버렸는지
못찾겠더라구요. 그리고 끝없이 내리는 눈은@@
참 맛있겠어요. 저희 동네는 야채 호떡을 가당치도 않게 800원
이나 하더라구요. 뻔히 아는 필링에 이 엄마가 배가 아팠더랍니다.
아~~~해야 할 것이 하나 더 생긴게 뿌듯해요.