얼그레이 쿠키*^^*

[예형]

재료- 박력분 210g 슈가파우더 80g 아몬드가루 30g
얼그레이 10g 버터 150g  달걀 1개 설탕 약간

만드는 법

1.박력분, 슈가파우더, 아몬드 가루를 체여 쳐놓는다.
2.버터는 2cm 로 각뚝 썰어 냉장고에 넣어둔다.
3. 커터기에 체에 내린 가루류와 버터 얼그레이를 넣고 살짝 살짝 돌려 섞는다.
4. 3이 어느정도 섞이면 달걀을 넣고 다시 한번 살짝 돌려 반죽한다.
5. 반죽을 뭉쳐 랩에 말아 냉동실에 넣어 굳힌다.
6.굳은 반죽을 5mm  두께로 잘라서 한면에만 설탕을 묻힌다.
7.180도 예열한 오븐에 15분간 굽는다.

티백 녹차나 홍차 등을 넣어서 만들면
같은 반죽으로 또 다른 향과 맛을 볼 수 있죠.
다양한 허브들을 응용해서 만들어 보면 좋을 꺼 같아요.
커터기를 사용해서 반죽해서 그런지 더 쉽고 간단한거 같아요.
얼마전에 제과점에서 직접 구운거 선물 받은적이 있었는데
제가 만든게 더 맛나네요.^^
구워서 선물했는데 넘 맛있다고 해서
왠지 100점 맞은 기분입니다.
이렇게 하나 하나 만들어 보고
맛보고 하는 맛에  베이킹을 하는 것 같습니다.*^^*

[등화가친]

오홋~ 오늘 퇴근하고나서 한번 만들어봐야지. 사진을 보니 입맛 땡기네여.

[맑고 밝게]

맛도 맛이겠지만 모양도 너무 이뻐요 ^^