Spice cake

[Karen]

어제 갑자기 단게 먹고싶다는 자를 위해 부랴부랴 구운 케익입니다. 사과페이스트를 넣어서 향긋하니 너무 달지도 않고...맛나게 먹고, 저녁에 친구커플 불러서 커피와 같이 한쪽씩 또 먹고...

레시피는요...
준비재료: 중럭분 2컵, 베이킹파우더 1 1/2ts, 계피가루 1ts, 베이킹소다 1/2ts, 넛맥 1/4ts, 클로브가루 1/4ts, 생강가루 1/4ts, 버터 1/4컵, 쇼트닝 1/4컵, 설탕 1 1/2컵, 바닐라에센스 1/2ts, 계란 2개, 우유 또는 사워크림 1 1/4컵
* 1컵은 250ml
* 클로브가루 저는 없어서 생략했답니다.
* 쇼트닝이 없어서 저는 버터 1/2컵으로 대체 했습니다.
* 저는 우유 1/4컵 넣고, 사과페이스트 1컵 넣어줬습니다.
* 설탕은 취향껏 가감하시되 너무 줄이면 맛은 물론 케익 부푸는데도 지장있습니다. 전 1컵만 넣었습니다만 사과페이스트가 들어가서 딱이었습니다.

미리준비할것:
1. 우선 팬에 유산지깔아 준비하고,
2. 밀가루, 베이킹파우더/소다 체에 한번 내려주고,

만들기:
1. 믹싱볼에 밀가루, 베이킹파우더/소다, 계피가루, 넛맥, 클로브, 생강가루 넣어놓고,
2. 다른 볼에 버터와 쇼트닝을 넣고 핸드믹서로 중간단~센단으로 30초간 풀어주고,
3. 2에 설탕, 바닐라에센스 넣고 잘 섞일때까지 잘 풀어주고,
4. 계란을 하나씩 넣으면서 풀은 후
5. 4에 우유 또는 사워크림 넣고 약단에서 잘 섞어준다.
6. 준비된 팬에 반죽을 붙고, 두어번 바닥에 친 후 아몬드 슬라이스를 뿌리고(옵션으로 취향껏!)
7. 160도로 예열된 오븐에 40분 정도 구워준다.
8. 나무꼬지를 찍어 깨끗이 나오면 꺼내서 식힘망에 식혀준다.

레시피물으시는 회원님이 계셔서 늦게 올려봅니다. 도움이 되셨기를...^_^

[아름다운 날들을 위해]

맛잇겟어요 나도 부르시지...어제 장판디자인햇는디....

[Karen]

그러게요, 아직 남았는데 이제라도 놀러오세요~~~