(다들 아시는데..나만..--;;)
마트에 갈때마다 눈여겨 보곤 했는데,
어쩜 그렇게 잘 팔려나가는지..
결국엔 길거리에서 할머니에게 조금 샀습니다. ^^
주요 재료는 호박잎과 감좌 입니다.
보리새우를 볶습니다.
보리새우가 조금 모자랄 것 같아서 육수 팩(멸치, 다시마 등 갈은 것)을 넣어주었습니다.
감자도 썰어서 요때 넣어주세요. 감자는 된장 전에 넣어주어야 나중에 간 맞추기가 좋아요
호박 잎 뒷면에 가느다란 흰 줄기를 띄어주면서..정리하고
깨끗이 씻어 굵은 소금 약간에 손으로 자박자박 문질러 줍니다.
(풀내를 없애주고 부드럽게 해준다네요..)
된장 한숟가락과 참기름, 마늘 약간을 넣고 무쳐둡니다.
호박 잎 넣고, 고추장 한 숟가락 풀고, 양파를 넣고 보글보글 끓여 줍니다.
보너스!!. 요즘엔 부추도 좋아요. 부추랑 된장이라두 잘 어울리니..
참기름과 깨소금으로 간단히 무쳐서...
요렇게 대충 상차리고..
비벼 먹습니다. ..둘이 먹다가 하나가 사라져도 모릅니다.
여름을 건강하게~ ^^..맛있게 보내세요.
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