마늘쫑 무침

[뿌요]

요즘 한창 마늘쫑이 나오네요.
통통한 마늘쫑을 사다가 조림도 하고 무침도 하고...
오늘은 무침을 해 봤는데
아삭아삭, 매콤,달콤한 맛이 그만이네요.

레시피랄것도 없는데 -----------------

재료 : 마늘쫑 (천원어치 절반),


양념장 :고추장 2수저,

설탕, 물엿, 참기름, 식초 각 1/4수저, 통깨약간


마늘쫑은 적당히 잘라서 끓는 물에 소금 넣고 데칩니다.
조림용은 살짝만 데쳐도 되는데 무침용은 조금 시간을 두고 데치세요.
하나 꺼내서 살짝 맛을 보고 매운맛이 사라지면 건져서 찬물에 헹궈놓고
양념장 만들어 버무려주면 끝입니다.
너무 오래 데치면 아삭한 맛이 없어요.
맛나게 만들어 드세요.

[생명수]

마늘쫑 무치거나 볶거나 너무 좋아하는데. 입맛이 싹 돌게 생겼네요.

[uzziel]

정말 윤기가 나고...맛있어 보이네요.
아침 반찬으로 먹으면 입맛이 마구 돌듯 합니다. ^^*

[장경현]

입맛 없을때 금방한 따끈한 밥에 마늘쫑 ......너무 맛있겠다.

[akdi]

캭~~~꼴깍
맛나것당.
어떻게 무치나요?
생으로 아님 살짝데치나요??
무지궁금 하네요.

[김은정]

만드는 법 알려주세요. 냉장고에 방치되고 있는 나의 마늘쫑을 위하요

[딸기]

마늘쫑 레시피 좀 달아주세요

[나비날다]

마늘쫑 좋아하는데 삭히지 않고 어떻게 무치나요?
살짝 데친것처럼 보이는데 맞나요?