약식을 전자렌지로 해 먹기 시작하면서부터는 아주 "만만하게" 생각하는 것 중에
하나가 되어 버렸어요~~^^::
재료만 있으면 뚝딱뚝딱 만들기 정말 쉬운 것 중의 하나랍니다.
지난 주에,
전에 몇번 만난 적이 있으신 분이 집에 초대를 하시더라구요.
살아가면서 누군가의 집에 초대를 받아 갈 적에,
무엇인가를 들고는 가야겠는데 사러 나가도 망막할때가 많잖아요.
주로 과일박스나 케잌 아니면 꽃을 사가지고 가면서도,
조금 뻘쯤할때가 많고 말이지요~~~^^::
집에서 시간이 있을땐 저는 음식을 만들어 선물을 잘 하는 편입니다.^^
남표니를 위해서 이번에 두번이나 끓인 "수정과" 랑 이렇게 들고 다녀 왔습니다.^^
이 선물을 받으시고는 입이 함지박으로 찢어지시더군요.
"마음으로 준비"한 선물은 "주고 받는 기쁨"은 돈으로 해결할 수 있는 것이 아니잖아요~~~~^^
집식구들을 위해선 요렇게 접시에 담아서 준비해 두고~~~
저는 약식에 고명으로 들어가는 밤,건포도가 많이 들어 간 것을 참 좋아하지요.
미니 머핀틀에 약식을 넣고 모양을 잡았는데(따르르님네에서 힌트를 얻었지요.감사~~~)
그래서 언제나 고명을 듬뿍듬뿍 넣고 해서리 모양이 울퉁불퉁 합니다..^^
재료)
아빠곰) 찹쌀 4컵을 물에 불려 놓는다.(밤새) 물 1컵반.밤깡통.
엄마곰) 황설탕 5 Ts. 약식원료 4 Ts.참기름 2Ts.꿀 2Ts.계피가루 1Ts.
아기곰) 대추,건포도,잣 준비
팁)위에 보이는 타파웨어 전자렌지용 그릇이 있으면 좋음.
없으면 구멍이 뚫린 아무 용기로 사용가능할 것 같음.
만들기)
1)찹쌀을 건져서 물기를 빼놓는다.
2)전자렌지 그릇에 찹쌀이랑 아빠곰재료를 넣고 10분 돌린다.
3)10분 후에 꺼내서 밤을 넣고 5분 더 돌린다.
4)다시 꺼내서 보울에 다 넣고선 엄마곰재료와 아기곰재료를 다 넣고 잘 섞어 준 후에,
10분 더 돌린다.
미니 머핀틀에 넣고서 모양을 잡는데,
처음엔 작은 수저로 재료를 사이즈에 맞게 좌르르르~~대충 집어 놓고선,
일회용 장갑을 끼고 꾹꾹 눌러 주세요.
잣을 모양으로 올려 놓고서도 장갑 낀 손으로 꾹꾹 눌러 주시면 끝~~~~
아주 맛난 약식을 전자렌지로 함 만들어 보세요.
선물용으로 들고 가니, 아주 아주 좋아하시더라구요.*^^*
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