블루베리 이용한 3가지 요리~~

[레사]

첫번째요리 : 두부해초 블루베리 샐러드~ 

 

재료 : 단단한 두부, 해초한봉지, 맛살, 식초, 설탕

소스 : 플레인 요거트1통, 블루베리는 요거트와 같은양, , 레몬즙, 메이플시럽, 소금약간

만들기

두부는 잘라서 소금후추 살짝 뿌려 10분 물기를 빼준다

키친타올에 물기를 재거한다

그릴팬에 노릇하게 구워준다

작은 두부는 묵칼로 썰어 모양을 내어 굽는다

해초는 4~5번정도 헹궤 소금기를 제거하고 설탕 식초 1:!비율로 재어둔다

잘구워진 두부에 해초를 올리고 방울토마토와 블루베리를 올려준다.

소스 뿌리리 전 ~

소스 뿌린 후~

다르게 담아본 샐러드~

여기는 맛살을 찟어 함께 넣어주고 마지막에 케슈넛 가루를 뿌려준다

묵칼로 두부를 썰었어요!

소스 뿌리기전~

소스뿌린 후~

두번째 요리 : 바게트 블루베리 바삭~`~

재료: 바게트, 메이플시럽, 블루베리

만들기

바게트를 통으로 사와 조금 얇게 썰어주세요

블루베리를 편으로 썬다

메이플 시럽과 1:1로 섞어준다

소스를 빵에 골고루 펴 바른다

미니오븐 기준으로 10분 구워준다

오븐에 들어가기 전~

생크림을 곁들여 내어 보았어요~

생크림을 바르지 않은 것은 정말 바삭합니다

저희집 아이들도 너무 맛있게 먹었답니다.

바삭바삭 소리가 나요~~

생크림이랑 함께하면 부드러움이 함께해서 또 다른맛을 즐길 수 있어요~~

세번째 요리 : 블루베리 요거트~

재료 : 블루베리, 우유, 레몬즙, 스무디 파우더 , 얼음

만들기

우유조금과 블루베리를 먼저 곱게갈아준다

(한꺼번에 다 넣으면 블루베리가 곱게 갈리지를 않아요!)

나머지 재로 모두 넣고 갈아주세요~

완성 사진~