플레져,,발효빵에 재미 붙였다,,모카빵~~

[플레져]

첨으로 만들어본 모카 빵입니다,,
물론 식빵믹스에 인스턴트 커피만 더 추가했습니다,,
반죽도 물론 제빵기가 했구요,,

쉽게쉽게 만들자구요,,
처음부터 힘에 부치면 담에는 하기 싫어질수도 있다는게,,
제 걘적인 생각입니다,,ㅋㅋ

건포도를 잠깐 럼주에 담가뒀다가,,반죽 중간에 넣어주었구요,,

외피비스켓 만드는것도 생각보다 쉬웠습니다,,
외피 비스켓에 우유가 좀 많이 들어갔는지,,
반죽이 좀 진 감이 있더라구요,,

구워지는 동안 냄새도 훌륭했습니다,,

흐흠~~
이제 맛있게 먹어주는 일만 남았군,,

빵이 다 되고,,

솔라돔에서 꺼내는 순간,,
그닥 이뿌지 않은 저 겉모양에 절반의  실망이~~
위로 봉긋 쏟아야 이뿐데,,옆으로 턱~퍼진것이 어째 만든사람 모양같기도 하고,,ㅋㅋ

솔라돔 특성상,,
바닥이 바삭하게 되지 않았구요,,
외피도 약간 바삭한게 맛있는데,촉촉했어요,,
아무래도,,아까 반죽이 질었던게 또다른 원인이었던거 같습니다,,
담에 다시 모카빵을 구울때는,,
반죽 절반은 오븐에 구워봐에 겠어요,,

지금 플레져는
오븐과 솔라돔의 장단점을 철저히 비교 분석중입니다,,

일단 한귀퉁이 떼서 제가 먼저 시식을 했네요,,
집에서 만든것 치곤 제법 괜찮았습니다,,
(만족할만한 맛은 아닌거 같구요,,먹을만 하다정도??)
겉이 바삭거리면 정말 맛있었을 텐데,,

마침 놀이터에서 놀던 아들 녀석이랑 친구들이 우르르 몰려왔어요,,
아마 밖에서 우리집 빵굽는 냄새를 맡았을까요??ㅋㅋ

땀을 뻘뻘 흘리길래 냉동실에 얼려둔 바나나 꺼내서
바나나 슬러쉬 만들어 빵이랑 같이 먹으라고 줬네요,,
그런데,,애들은 모카빵을 별로 안좋아 하는것 같아요,,
단맛이 없어서 그런건지,,맛이 없어서 그런건지,,흑~~

여기저기 레시피보고 분석해서
담에는 더 맛난 모카빵 만들어서 올꼐요,,

흑~~
아무래도 저 많은 모카빵 저혼자 다 먹어야 되려나봐요,,
누구 드시고 싶은분~~
나눠 먹을까요??
제가 커피 한잔은 같이 드릴수 있는데,,

[사과깎이]

저요~ 저 빵귀신이에요>_<

[지은사랑]

정말 맛있게 보이네... 울 집에서 같이 모카포트에서 뽑은 에스프레소 한잔에 마시면 정말 좋겠당
암튼 요새 열심히 하는 모습이 보기 좋구만.. 증말로 부럽구만..

[*^^*_smile]

엄마는 제빵사!!!!!!!!!!!!!!!!!!!