82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

고추백김치라는 거 아십니까?

| 조회수 : 5,098 | 추천수 : 253
작성일 : 2002-12-05 13:59:10
제가 자주 가는 맛사지샵 선생님이 알려주신건데요. 풋고추로 백김치를 만들 수 있대요.
먼저 풋고추에 세로로 칼집을 내서 속에 든 씨 같은 걸 제거해 잘 씻습니다.
씻은 풋고추를 소금에 잠시 절이구요. (배추 절이는 것과 비슷하죠.)
절여진 풋고추 안에 배추로 백김치 할 때 넣는 속을 채워 넣습니다. 대신 속을 만들 때는 0.5센티 정도의 정사각형 모양으로 잘게 썰어야 되구요.
이렇게 한 후 고추들이 잠길 정도로 국물을 부으면 끝. 익기를 기다려 먹으면 되겠죠?

간단한가요?
저는 아직 해보지 않았는데.. 말씀해 주신 분 말씀이 맛은 기가 막히다구 그러더군요.
한 번 해보려고 시도는 했었는데.. 사실 저는 정확한 재료 이름과 용량이 없으면 음식을 잘 못하는 편이거든요. 혹시 위에 설명한 고추백김치를 담아보신 분 있으시면 재료랑 용량이랑 좀 알려 주실래요?
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 독도사랑
    '11.11.17 5:02 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41134 "박지영 교수님 너무 너무 보고 싶습니다" 스.. 2 발상의 전환 2025.05.08 1,918 1
41133 183차 봉사후기 ) 2025년 4월 향긋한 쑥전과 간단버전 깐.. 1 행복나눔미소 2025.05.07 2,161 3
41132 빵, 찬, 그리고 민! 16 고독은 나의 힘 2025.05.04 7,663 5
41131 연휴 일기 7 방구석요정 2025.05.04 5,424 3
41130 먹고사는 이야기 13 andyqueen 2025.04.27 10,248 2
41129 회복의 일기 6 방구석요정 2025.04.27 6,460 3
41128 10시에 시부모님댁으로 갈 반찬들. 10 진현 2025.04.27 8,539 4
41127 꽃순이의 먹고사는 이야기. 8 스테파네트 2025.04.26 5,835 5
41126 25년에도 족적을 남겨 봅니다. 10 김명진 2025.04.21 8,259 4
41125 혈당 다이어트 일기 4 방구석요정 2025.04.20 8,501 2
41124 봄~봄~봄이네요 4 남쪽나라 2025.04.16 8,090 3
41123 진짜 봄!!!!!(레시피 추가) 16 주니엄마 2025.04.13 11,207 4
41122 건강검진 일기 10 방구석요정 2025.04.11 8,327 4
41121 아직 아닌가 봄. 6 진현 2025.04.08 9,147 4
41120 봄이라서 10 둘리 2025.04.07 7,145 4
41119 이제야 봄 12 진현 2025.04.06 6,395 4
41118 부산 방문과 복국 13 방구석요정 2025.04.06 7,519 2
41117 친구를 위한 열무김치+ 파김치 10 해피바이러스 2025.04.06 5,469 5
41116 캠핑갔어요(미나리삼겹살_ 5 두아이엄마 2025.04.04 7,387 2
41115 오늘은 잔치국수먹는날~ 10 초보파이 2025.04.04 6,964 3
41114 182차 봉사후기 ) 2025년 3월 삼겹살수육, 어묵볶음, 계.. 4 행복나눔미소 2025.04.01 5,391 4
41113 서른살 먹은 아들녀석에게 차려준 첫 생일상 15 skemfdl 2025.03.27 12,635 4
41112 초대 음식들 (개사진 있음) 16 미스유 2025.03.18 18,101 4
41111 외식과 고양이 일기 20 방구석요정 2025.03.14 13,762 5
41110 명왕성은 지금 봄방학 10 소년공원 2025.03.14 11,849 4
41109 [글 재등록] 밀린 집밥과 직딩 도시락 12 고독은 나의 힘 2025.03.13 8,402 3
41108 작성자 수정이 안되어 재등록 했어요. 윗글을 클릭해주세요.---.. 8 jyroot 2025.03.13 4,125 5
41107 재수생 도시락 일기 70 미니유니 2025.03.11 11,014 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>