82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

우엉생채와 돔

| 조회수 : 11,070 | 추천수 : 3
작성일 : 2020-01-18 12:53:05
내가 먹어야 하네
나 다 되어가
신장이 안 좋네
우엉차를 먹고 싶답니다
요즘
산도라지 말린 것 다려서 주는데.

대목이라 바쁘다
아침 하면서 차로 마시나 생채한것이나
우엉의 어떤 좋은 성분은 같지 않겠나
우엉이 참커요
속이 빈듯하나
썰어서 식감이 좋습니다

우엉채 썰어서 대파 하나 어스 썰고
얼마전 김치양념으로 조물조물 무쳐서
깨소금 뿌려 놓으니 좋습니다

언니 식구들 많이 모이면
구워 드셔요

우선 담백한 국물맛을 보기위해
냄비 아래 감자하나 깔고
포뜨고(살집은 아이들 구워주려고) 남은 돔과 토란대
냄비에 넣고 끓이면서 콩나물 따로 익히고
미나리 부추 다파 다듭습니다

여기에 김치양념 두어 스픈 넣었습니다
대박 배 터지는 줄 알았습니다
이호례 (leehoyei)

저는 메론 농사를 짓고 있는 사람입니다

6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 테디베어
    '20.1.19 1:02 PM

    우엉생채도 너무 맛있겠구요^^
    돔 매운찜도 먹고 싶네요~
    명절 전 맛있는 음식 많이 하시네요^^
    늘 건강하세요^^

  • 이호례
    '20.1.21 8:53 PM

    테디베어님 좋은댓글 감사합니다
    돔이 너무 커서 반갈라서
    한냄비 끓여놓고
    육수와 고기 발라서 콩나물 미나리 부추 넣고 양념잠 두어스픈 넣어서
    익히니 너무 좋으네요
    식구가 없으니 자꾸 요령이생기네요
    터디베어님도 좋은 명절 되십시요

  • 2. 이은경
    '20.1.20 4:50 PM

    우엉채는 그냥 깔아서 바로 만드나요 ? 맛나보여요 ^^

  • 이호례
    '20.1.21 8:55 PM

    이은경님 맞아요
    바로 깎아서 하였습니다
    한번 하여 보셔요
    익혀서 들깨가루로 무쳐도 좋아요
    지짐도 좋구요
    맛나게 하셔요

  • 3. 이은경
    '20.1.23 12:36 AM

    감사합니다 우엉 해묵기 힘들었는데 김치양념 좋아하니 꼭 만들어 볼께요 ^^

  • 4. 백만순이
    '20.1.27 2:47 PM

    우엉을 김치양념에 버무려서도 먹는군요!
    냉동해놓은 김치양념 있으니 우엉만 사다 한번 해봐야겠어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41181 사랑하는 82님들, 저 정말 오랜만에 왔죠? :) 15 솔이엄마 2025.07.10 3,659 0
41180 텃밭 자랑 10 미달이 2025.07.09 3,661 1
41179 명왕성의 바지락 칼국수 - 짝퉁 26 소년공원 2025.07.09 4,245 2
41178 185차 봉사대체후기 ) 2025년 6월 햄버거, 치킨, 떡볶이.. 4 행복나눔미소 2025.07.07 2,125 2
41177 지금 아이슬란드는 봄 53 쑥과마눌 2025.07.07 4,934 12
41176 오랜만에... 12 juju 2025.07.06 3,916 3
41175 등갈비 바베큐구이와 연어스테이크 덮밥 15 늦바람 2025.07.06 3,072 2
41174 우리집이 아닌 우리집 이야기. 3 21 진현 2025.07.06 3,456 5
41173 우리집이 아닌 우리집 이야기. 2 12 진현 2025.07.02 7,262 4
41172 이열치열 저녁상 7 모모러브 2025.07.01 6,336 3
41171 나홀로 저녁은 김치전과 과하주에... 3 요보야 2025.06.30 5,923 3
41170 우리집은 아닌 우리집 이야기 1 9 진현 2025.06.30 5,057 4
41169 일단 달콤한 설탕이 씹히는 시나몬라떼로 출발 !! 15 챌시 2025.06.27 6,026 2
41168 직장녀 점심메뉴 입니다 (갑자기떠난 당일치기여행...) 14 andyqueen 2025.06.26 8,267 3
41167 먹고 보니 너무 럭셔리한 점심 7 요보야 2025.06.26 5,372 3
41166 냉장고정리중 7 둘리 2025.06.26 5,571 5
41165 먹어봐야 맛을 알고 맛을 알아야 만들어 먹죠 8 소년공원 2025.06.25 5,825 5
41164 똑뚝.....저 또...왔습니다. 16 진현 2025.06.23 7,206 6
41163 별일 없이 산다. 14 진현 2025.06.17 9,675 4
41162 새참은 비빔국수 17 스테파네트67 2025.06.14 10,988 4
41161 Sibbald Point 캠핑 + 쑥버무리 16 Alison 2025.06.10 10,987 5
41160 깨 볶을 결심 12 진현 2025.06.09 7,905 4
41159 피자와 스튜와 티비 보며 먹는 야식 이야기 22 소년공원 2025.06.05 8,468 6
41158 이른 저녁 멸치쌈밥 17 진현 2025.06.04 7,405 5
41157 184차 봉사후기 ) 2025년 5월 쭈삼볶음과 문어바지락탕, .. 4 행복나눔미소 2025.06.04 4,371 1
41156 오월의 마지막 날을 보내며... 16 진현 2025.05.31 8,587 5
41155 돌나물의 우아한 변신 6 스테파네트67 2025.05.31 6,282 4
41154 정말이에요, 거짓말 아니라구요 ㅠ.ㅠ ㅎㅎㅎ 18 소년공원 2025.05.30 12,667 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>