요즘 키톡도 토토가 열풍이라 레전드인 분들이 나오시기에 너무 반갑고 좋은데 애송이인 제가... 어제 아이들과 반죽해서 만든 초코칩 살짜쿵 올려보며 첫 인사 드립니다.
NY Times 쿠키 레서피 스크랩 해 둔 거:
박력분 1 1/2C
설탕 1/2C
소금 1/4ts
바닐라에센스 1TS
베이킹소다 1/2ts
실온무염버터 50g
실온달걀 1개
초코칩 원하는 만큼
1. 밀가루와 베이킹 소다를 체에 쳐서 담아두고
2. 버터를 스탠드믹서로 부드럽게 하라는데 전 없어서ㅠㅠ
주걱으로 힘차게 아이들과 번갈아 가며..
달걀 깨서 넣고 휘젓고,
설탕도 넣고 휘젓고,
소금도 넣고 휘젓고,
바닐라에센스도 넣고 휘젓고,
그리고 마지막으로 아까 밀가루+베이킹소다 넣어 치대고,
초코칩 넣어 마지막으로
도넛 느낌의 반죽으로 치대면 반죽 완성!
랩으로 싸서 냉장고에 한 시간 넣어두는 동안
커피 내려 마시고 아이들은 박물관이 살아있다 틀어주고.
50분 경과 후 미니오븐 200도로 예열하고
반죽 꺼내 아이들(초1, 초3, 초4 여조카와 울집 소년들 둘)에게
3등분으로 나누어 주고 원하는 모양으로 만들어 종이 호일에
놓고 오븐에 넣고 16분 굽기♡
(헉헉~~ 허접한 사진 올리기 나름 성공임돠~~!!)
그리고 완성되면 사다 둔 호두아이스크림 한 스쿱과
따끈한 쿠키와 같이 먹기^_____^♡♡♡
-개학을 무.척.이.나. 고대하는 아들둘맘ㅡ.,ㅡ
