뭐 별다른 것이 없네요.
그래서 언제나 나의 러브러브 떡볶이~
매콤한 떡볶이를 너무 좋아하지만
가끔은 초간단 버전 오일 떡볶이-반찬으로도 즐겨요.
만들기도 간단하고 맛도 좋고, 물론 재료도 간단하죠.
가장 기본재료는 올리브오일, 마늘이고요.
추가로 베이컨정도?
단, 오일은 올리브오일을 쓰세요. 여러가지 시도를 해봤지만 그게 젤 맛나더라고요.
마늘은 때에 따라 있는데로 쓰시면 됩니다.
편으로 썬 마늘은 깔끔해서 좋고요.
전 요즘 제철인 마늘쫑을 활용했어요. 반찬하려고 사놓은게 있어서요.
먼저 달군 라이팬에 올리브오일을 두르시고 , 베이컨을 던져넣습니다.
베이컨이 익으면서 기름이 빠지면 마늘쫑도 투하합니다.
부담없이 약간 볶다가 떡도 추가합니다.
중불을 유지하면서 버물버물 볶아주세요.
입맛에 맛는 익기 정도가 될때까지요.
전 개인적으로 떡의 표면이 약간 바삭해지는 정도가 좋아요.
그리고 간을 보세요. 대부분의 경우 컨의 짠맛이 있어서 싱겁게 드신다면 간을 하실 필요가 없지만 혹시 싱겁다면 맛간장을 한숟갈정도 추가하세요.
사진이 쫌! 비주얼이 떨어지긴 하지만 맛은 보장합니다.
요건 또 식어도 굳지 않아서 남겼다 먹어도 좋구요.
