오징어볶음

[레이치]

<재료>
오징어 2마리, 양배추 1/3 통, 굵은파 1대, 풋고추 2개, 붉은고추나 붉은파프리카 1개

<양념장>
고추장 2큰술, 간장 2큰술, 물엿1큰술, 설탕 1/2큰술, 고추가루 3큰술, 식용유 3큰술 다진마늘 1큰술

<조리법>
1 오징어랑 각종 야채를 먼저 썰어 놓으세요.
볶음용 오징어는 껍질을 벗기지 말고 내장만 빼주시면 되요.

2 양념장 재료를 오목한 팬에 모두 넣고 고루 섞은 뒤 바글바글 끓이세요.
물은 안넣으셔도 되구요. 식용유대신 포도씨오일쓰셔도 돼요. 간장은 샘표에서 나온 향신간장쓰시면 좋아요. 양파,생강, 마늘, 배,

사과,쇠고기 등 천연재료를 넣어 달인 간장이여서 요리맛을 더 좋게 만들어줘요.

3 끓인 양념장에 썰어놓은 오징어하고 양배추를 볶으세요
센불에서 빨리 뽑으셔야 해요.

4 오징어가 반정도 익으며 준비한 야채를 넣고 볶으세요
센불에 단시간에 볶아야 야채도 맛있고 오징어도 질기지 않고요 국물이 덜 생겨요

[다니엘]

아침 일찍부터 준비하셨나봐요..대한민국 여인들 정말 부지런합니다여.... 행복한하루되세요

[고미]

전 히트 레시피에 있는 맛간장 만들어서 그걸로 오징어볶음 자주 해먹는데요, 정말 맛있어요.
오징어 썰고 원하는 채소 썰어서 팬에 넣고 맛간장과 고춧가루 다진 마늘, 파, 식용유 약간에
달콤한 걸 원하시면 설탕 조금 추가해서 볶아 먹으면 아주 좋지요.
전 국물에 비벼 먹으려고 약한 불에 뚜껑 닫고 익혀요^^

[제닝]

저도 엊저녁 메뉴가 오징어 볶음이었다지요.

[미도리]

캬~~맛나겠어요. 소면에 비벼도 맛있겠네여. 쇠주도 한병 준비하시면 금상첨화...ㅋㅋ
저는 오징어에 칼집내어서 하니까 모양도 이쁘고 양념이 잘묻어서 더 좋던데요.
오늘 냉동실 오징어 해동해야겠어요.

[마뜨료쉬까]

지금 했는데요~ㅋ
넘 맛있어요
제가 원하던 딱 그맛이예요..좋은레시피 고맙습니다~
집에 있는 고추가루가 매워서 맵긴한데 정말 맛있어요~저는 양파를 좋아해서 약간 도톰하게 썰어 넣었는데 맛있네요~위 레시피에서 파프리카 빼고(집에 없어서) 고추 빼고(고추가루가 매워서) 파 빼고(음식에 들어간 익은파를 안먹어서) 했습니다.ㅋ

[pine]

정말 맛있어요~~
얼마전에 해먹고 레시피가 없어져서 컴켜서 레시피 적어놓고
한줄 남겨요
감사해요^^