brownies & snowballs

[장화]

베이킹 시작한지 한달도 안된 초보에요~ 하하...

초보분들은 왠지 공감하실 것 같은데,

베이킹... 중독성이 ㅠ.ㅠ

한 2주동안 내내 하루도 안빼고 베이킹을 했던 것 같아요...;

재료값도 만만치 않았지만 설거지가 항상 너무 많아서.. 흑!


키친톡에 올라오는 레시피들 혼자 조용히 따라해본것들도 많은데

생명수님 요거트케익 다행히 성공했고!!

치킨탕수, 떡꼬치, 치킨휭거, 퀘사디아, 고구마찌지미 등등 전부다 집에서 반응 좋았어요!!


초보주제에 만든 것 자랑하고 싶어서 올려봅니다~


코코아가루는 하나도 안넣고 다크초컬릿만 넣은 진한 브라우니...

양이 적어서 머핀틀에 구웠어요~ 달랑 두개 나왔다는 ㅋㅋ

반죽엔 호두 잔뜩 넣고 위에 토핑할 견과류가 부족해서 아몬드랑 땅콩을 올렸는데

알고보니 땅콩이 술안주용 짭짤한 땅콩이더군요 OTL 그래도 짭짤하니 맛있었어요! 특이한 맛~


두번째는 스노우볼 입니다!

호두를 워낙 좋아해서 또 호두 잔뜩 넣고 만들었는데

정말 맛있어요!

버터가 많이 들어가는 편이라 칼로리의 압박이 예상되지만 쉬워서 초보들에겐 딱!!!인 듯 ^-^


브라우니는 너무 유명하니까 제가 만든 스노볼 레시피 올려볼게요~



재료(약 20개 분량) : 무염버터 70g, 흑설탕 30g, 소금 조금, 노른자 반개, 박력분 120g, 바닐라오일 한방울, 호두분태 넣고싶은 만큼

1. 버터를 마요네즈화 하고 설탕, 소금을 넣고 아이보리색이 될 때 까지 믹싱하세요.

2. 노른자를 잘 섞고 바닐라오일을 한방울 떨어뜨려요.

3. 체에 친 박력분과 호두를 넣고 가루가 안보일 때 까지만 섞어요. (많이 치대지 않기!)

4. 실온에서 30분간 휴지시킵니다.

5. 조금씩 떼어 동그랗게 모양을 만들어요.

6. 예열된 170도(섭씨) 오븐에서 13~15분간 굽고, 완전히 식으면 슈가파우더를 체로 쳐 솔솔 뿌려줍니다.

7. 감탄하며 먹기!! 히히 ^-^


다들 평안한 한 주 되세요~~

[야리야리]

전혀 초보같지 않은데요..
스노우볼 넘 귀엽네여