<< 재 료 >>
묵은지 두쪽, 삼겹살 600G, 물 400ml,
설탕 1T, 참기름 1t, 식용유 약간
<< 만드는 법 >>
1, 바닥에 식용유를 약간 둘러준후 양파를 깔아줍니다.
2, 묵은지의 사이사이에 구이용 삼겹살을 넣어준 후 냄비에 살포시 넣어줍니다.
(친정 엄마의 묵은지는 어떻게 이리 묵은 티도 안내고 색이 예쁠까요?)
3, 묵은지 한폭(보통 배추 1/4쪽)당 200ml의 물을 넣어준다. (전 두쪽을 했으므로 400ml를 넣었습니다.)
물이 자작한거 보이시죠?
4, 불을 켜고 끓기 시작하면 불을 줄여 약불로 푸~욱 익혀줍니다.
전 한 50분정도 익혀주었습니다.
5. 켜켜 넣은 삼겹살에서 찐한 국물이 나오고 아주 잘 물렀네요..
이제 금방한 밥에 김치를 죽죽 찢어서 냠냠~~~ 아주 그냥 밥도둑이네요^^;
예쁜 그릇에 담긴 사진은 없고, 냄비안에서 보글거리는 김치찜 사진만 있네요..
이유는요....
사진기 가지러 간 사이...헉....
김치찜이.. 김치찜이....
가족들 손이 그리 빠른줄 몰랐네요...
ㅠ,ㅠ;
한숟가락 염장샷도 찍으려 했는데
위기감에 저도 그냥 달려들어 먹어버렸네요..
아~ 참을수 없는 맛 김치찜이예요^^;
