보통 요리 선생님들께서 요리를 시연하시는 것을 보면
아주 쉬운 요리라면서 30분이면 다 완성 할 수 있으시다며
다 손질되어 있는 재료로 볶고 데치고 양념넣고...
ㅋㅋㅋ
그런데 전 재료 손질만 1시간이 넘게 걸리기도 하더라구요!
요즘 사먹는 냉면이 좀 문제가 많죠!
저희 집은 여름이 시작되면 냉면 국수만 사다가 냉동시켜 둡니다~
그러다 먹고 싶을 때면
물을 끓이기 전에 냉면 국수를 내놓고
10분 정도 달걀을 삶으면서, 다른 냄비에 물을 끓입니다!
물이 끓으면 면발 투하~
짹각 짹각!!! 40초~
찬물에 면발을 헹구면 삶은 달걀도 완성!
저희 집에는 여름엔 항상
여름 동치미와 열무김치가 마련되어 있어요~ ^^
그래서
냉면이 먹고 싶을 때면
이렇게 국수만 삶아서 해먹어요!
국수만으로 좀 헛헛하다 싶으면 소고기 조금과 마늘을
참기름과 소금 후추로만 몇 점 구워서 함께 먹으면 든든해요!
오늘은 보여드리려구
조금씩만 준비했는데...
여름에는 밀가루 음식을 많이 먹다 보니
고기를 좀 더 많이 굽구요!
동치미는 밀가루 음식 해독작용 좀 하라고
늘 떨어지지 않게 준비해 먹습니다~ ^^
요사이 비가 와서 좀 선선하지만
아직도 다 가시지 않은 더위가 있으니
시원하고 간단한 동치미 만들어서 40초 냉면 해드세요!
그럼 모두들 건강한 여름 보내세요~
