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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

분이포슬포슬 삶은감자와. 휴게소감자구이로 감자파티~~~~

| 조회수 : 9,497 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-07-20 16:47:46

요즘 감자가 제철이죠.

친정에 감자 농사를 지으니 감자 걱정은 안하고

여름내내 양식이 된답니다.~

 

올해는 엄마 무릅수술 하시느라 감자도 많이 못심고

우리 식구들 먹을것만 심었어요.

 

예전에 많을땐 귀한거 모르고 심심하면 삶아먹고. 반찬하고

여름내내 감자 요리였는데 올핸 감자도 귀하네요. ㅎㅎㅎ


저번주 일요일날

신랑은 친구들 모임있어 나들이가고

동현이랑 둘이서 뭘 먹을까 고민하다가

감자파티를 했어요~

제가 좋아하는 포슬포슬한 삶은감자와

울 동현이가 좋아하는 휴게소감자로 배부르게 먹었어요. ㅎㅎ

울 동현이가 좋아하는 휴게소감자~

 

방법은 다 아시죠^^

냄비에 감자넣고 물은 조금 자작하게 넣고 소금 조금넣고 삶아줍니다.

감자가 90% 거의 다 익으면

팬에 버터넣고 구워주면 되요.

 

버터가 없어 카놀라유 조금넣고 구웠어요^^

설탕 조금 뿌려주고요~

이게 우리 감자파티 였어요~ ㅎㅎ

울 동현이 역시 10대는 다르네요.

전 느끼해서 싫던데 혼자서 다 먹었고 더 먹었어요.

살찔까봐 설탕을 조금만 뿌렸더니 꿀 찍어먹어야 한다고 해서

꿀에 찍어서 잘도 먹네요. ㅎㅎ

몸에 좋은 감자 많이  많이 드세요~~~~~~

6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 터닝포인트
    '12.7.20 10:05 PM

    정말 포슬포슬 맛나게도 생겼네요~

  • 동현이네 농산물
    '12.7.20 10:34 PM

    여름에 입맛없을때 감자 삶아먹으면 참 맛나요~

  • 2. 유시아
    '12.7.21 12:57 PM

    포슬포슬 감자 삶는 비법좀~~
    감자 종류가 따로 있는건가요?
    전 이렇게 안되더라구요
    매번 태우기 일쑤이고....

  • 동현이네 농산물
    '12.7.22 9:51 PM

    유시아님~ 덧글이 늦었네요^^
    저희집 감자는 강원도 수미감자를 심었어요
    비법 까지는 아니고요.
    냄비에 감자넣고 물은 자작하게 감자가 절반정도 잠기게 붓고
    소금이랑 설탕넣고 삶아요
    강한불에서 삶다가 중불로 해서 삶아요
    감자가 90%정도 익으면 물을 아주 살짝만 남기고 버려주세요.
    그리고 뚜껑을 열고 약한불에서 익히면 분이 저절로 일어나요
    그리고 감자가 다 삶아졌으면 뚜껑을 덮지말고 식혀야 해요

  • 3. 치로
    '12.7.21 8:53 PM

    포실한 감자는 어디서 사면 되나요? 아 너무 맛있겟어서 입 딱 벌리고 보다 키보드에 침흘릴뻔..ㅎㅎ

  • 동현이네 농산물
    '12.7.22 9:52 PM

    감자 구입은 믿을수 있는곳에서 구입하세요.
    같은 수미감자여서 종자에따라 맛이 다르고 분나는것도 달라요. ㅎ
    감사합니다~~~

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