하끌렛 해먹기

[아벨리아]

며칠전에 집에 손님이 오셔서 해먹은 하끌렛이에요
프랑스 알프스지방에서 퐁듀랑 같이 유명한 요리지요
우리나라에서는 어째 퐁듀보다 인기가 못한것같네요..치즈가 구하기 힘들어서그런가?
원래는 팔뚝만한 둥근치즈덩어리를 직접 불어 쬐어서 녹여먹는데 요새는 그렇게 먹긴힘들고
하끌렛기계도 따로팔고 치즈도 먹기편하게끔 잘라서팔죠..
한국에서 이 기계를 파는지는 잘 모르겠네요..치즈도 한국은 너무 비싸서 빠리에서 한국나올때마다
많이 사가지고와서 냉동해놔요. 코스트코에서 봤는데 작은덩이 하나가 만원이 넘더라구요..헉-.,-;



밥먹기전 바게트위에 푸와그라 얹어먹기 + 달달한 화이트와인
진짜 간 모양 그대로 푸와그라는 아니구요~ 먹기편하게 블록으로 만들어진거에요

  



하끌렛을 먹기위해 재료준비!

하끌렛치즈와 삶은감자




구워먹을 야채들
원래 프랑스에서는 알프스지방 요리라서 야채를 구하기힘들어서그랬는지
야채는 안넣고 삶은감자랑 여러종류 생햄이랑 같이먹거든요~
저희집에서는 그냥 있는 야채들 같이 구워요

  



이렇게 감자랑 치즈를 개인후라이팬에 넣어서





치즈가 녹기 기다리면

  



이렇게 원하는 야채들 넣어서 먹으면 되요~~
이게 치즈 냄새는 진짜 고약하거든요 그런데 먹어보면 달라요!
한국분들이 다 좋아하시는 치즈요리^_^





느끼하니까 샐러드도 같이

  

[챠우챠우]

왓왓 !!!!
저 쬐끄만 후라이팬과...후라이팬이 들락거리는 정체불명의 조리기구 ~ 첨 봐요.

[Terry]

정말 맛있죠. raclette~ 치즈향도 진하고 참 맛난데... 결정적으로 한국엔 그 치즈가 넘 비싸요..
저 기계 사올까 말까 망설였던 게 벌써 12년 전이네요...흑. 아..내 청춘이여..

[onion]

오오..이런건 처음봐요..
또 시야가 넓어지네요..고맙습니다.

[소박한 밥상]

맛있을 것 같아요.
다른 치즈를 녹이면 안되나 보네요.
흥미로워요

[miki]

어머, 저도 이 기계 갖고싶내요. 너무 맛있을 것 같아요.
전기로 뜨거워지나보죠?

[해피]

앗 아벨리아님 여기서 뵈니까 반가워요 +_+_+//

[이수원]

어떤 치즈가 이 요리에 어울릴까요?치즈 추천 부탁드립니다.겨울에 먹으면 든든하고 맛있을 것 같아요.

[라벨]

담주부터 세일들어가는데 핫끌렛 기계를 살까..하는데 열심히 해먹어야겠네요..아줌마들끼리 수다떨면서 먹기엔 딱이더라구요..

[chatenay]

아~먹고싶은 핫클렛!제는 기계사왔는데 치즈가 넘 비싸 못해먹고 있답니당!ㅠㅠ

[조정혜]

이거 보통 분위기가 아닌데요 ㅋㅋ

[맨드라미]

재작년 독일에 여행갔을때, 주재원으로 있는 남편친구집에서 먹었던 요리네요.
저도 이 기계가 탐이 나서 독일 백화점에서 사오긴 했는데, 딱 한번 해먹고 말았네요.
치즈를 그냥 슬라이스 치즈 사다가 했었느데, 치즈가 잘 안녹아서 실패했었지요.온도가 약해요.
코스트코에서 구하는 치즈말고 흔하게 접할 수 있는 치즈중에 가장 비스므리하게
되는 치즈는 혹 없을까요?

[민트향]

우왕~ 테팔이 콕박힌 쪼그만 후라이팬이군요~ㅋㅋ 넘 귀여워요..퐁듀랑 비슷해 뵈네요~ 저렇게 기계에 넣구 치즈 녹기 기달렸다가 먹는 재미도 쏠쏠하겠어요

[러브홀릭]

우왕~~~먹고파요 정말...

[미소 쩡]

한국에서도 이렇게 해먹으시는 분이있으시구나.정말 먹고싶어요.그..찐한 꾸릿네나는 치즈냄새근데 넘 맛있어요..왜 기계를 안 사왔나 모르겠어요.근데 치즈가 그렇게 비싸요??흐흐흐