웰빙....한겨울의 지중해식 샐러드

[CARA]

웰빙 바람이 저에게도....영하의 날씨에 지중해의 낭만을 생각 하면서 먹으려구요
스파게티와도, 스테이크와도, 혹은 갈비와도 모두 잘 어울리는 이 샐러드가 전 제일 좋아요
깔끔한 맛이 거든요  발사믹 비니거의 향, 색은 또 어떻구요
마트에 가면  샐러드용  채소들이 정말 많아요  좋아 하는 걸 골라 먹을 수 있죠  
남편이 좋아하는 크레송도 사고 내가 좋아라 하는 새싹 들도 사고 ....
소스는 발사믹 비니거 레몬즙약간 소금,후추 조금씩 그렇게 썼구요  
맛있는 샐러드를 위해 방울토마토의 껍질을 모두 벗겨 줬다는......

[Terry]

와...방울토마토 껍질 벗기시느라 너무 애쓰셨겠어요.

요새는 중식에서도 식초 대신 발사믹식초를 넣는 집이 많아졌대요. 퓨전 경향 때문인지...