요즘 날씨에 딱 알맞는~~붕장어 추어탕!!

[안나돌리]

어부현종님 바다로 사이트에서
지난 달 구이용 붕장어를 배달받았는 데
곰국용 붕장어가 하나 낑겨 왔습니다..

첨 해보는 요리라서~~
내 맘대로 뚝딱했는 데
아주 맛이 있나 봅니다..
한번이상 먹지 않는 남편이
3끼나??@@
그리고 남은 걸 또 하라네요!!!

오늘 저녁..
전 또 붕장어 추어탕 끊입니다..ㅎㅎ

우선 잘 손질되어온 붕장어를
마늘을 넣고 푹 삶아서
믹서기에 곱게 갈았습니다.
그리고 고운 체에 걸르니
뽀얀 국물이 나오더라구요~~

그 국물에 삶은 우거지를 넣고
된장풀어 끊이면서 청량고추, 홍고추,
대파를 넣어 은근이 끊였답니다...
그랬더니..거실에서 tv보던 남편이
뭔 냄새가 이리 좋으냐고!!!
암튼 이리 보양식을 끊여 남편 보신시켰답니다^^

[분홍공주]

어제 회로 붕장어먹고 넘 많이 남아 고민하구 있었는데
아쉬운대로 추어탕 끓어봐야겠어요
잘 될지 걱정이지만요....

[물레방아]

저도 이번에 구이용 붕장어를 샀답니다
그런데 지짜는 붕장어 추어탕을 해먹고 싶답니다
구이용으로 해먹도 되는 것인지요?
두가지 붕장어가 다른것인가요?

[안나돌리]

물레방아님..
구이둉에서도 좀 가는것이 있는 데
그걸로 하면 좋을 것 같아요..

같은 붕장어인데 배를 가르지 않은
좀 가느다란 것이더라구요~~^^