하루3끼 다 먹는 일요일에...

[cool~girl]

저희는 주말에 집에 거의 없지만...또 있게되면...정말 아침부터 세수도 안하고 둘이 방콩합니다~
ㅋㅋ그런 일요일이면 점심쯤은 밥이 싫어져~ 국수나 스파게티나 라면이라도...기타 등등 해먹거나 시켜먹는데요~
된장끓일때 필요한 다시물을 위해 가끔 잔치국수를 합니다.
뭐 국물은 다들 아시듯 다시마와 멸치 표고기둥정도 넣고 좀 많이합니다.
일부는 국수먹고 나머지들은 병에 담어뒀다~ 된장국이나 뭐 국쓸일때 육수정도로 사용합니다.
야채는 그냥 집에 있는거 호박 당근 양파 버섯있음 버섯까지 그냥 대충~ 가늘고 길게 썰어서 볶아줍니다. 소금간해서요...계란지단정도 넣어주면.... 나름 화사한 잔치국수가 탄생하네요~ 저희는 또 매운걸 좋아라해서 청량고추두 송송썰어뒀다~ 넣어줍니다.



밑에 사진은 오징어볶음인데요~
저희집은 주로 덮밥류를 많이 먹습니다. 저희 신랑이 이것저것 집어먹는거 싫어라하고...안먹는거 대략 숭겨서 먹일수 있게 비빔밥도 자주해먹구요~
저희 오징어볶음도 보면~ 다른집도 그런지 모르겠으나...오징어 소량에 야채 다량으로 볶아줍니다. 전 볶을때 고추장 안넣고 고추가루로만 볶구요~
야채는 양배추,피망,당근,양파,고추 파정도 넣어주고 오징어 손질할때 머리부분2~3장과 다리부분을 따로 보관합니다. 다리는 뭐 찌개 같은거 끓일때 넣구요~ 오징어볶음이나 대칠땐 머리? 몸통부분만쓴답니다.뭐 양념은 간장 고추가루 설탕약간....마늘정도 넣구요.....
다들 잘 하시져? 전 워낙 대충대충하는지라~


참! 그리고 오징어볶음의 키친툴들...(궁중팬과 나무주걱) 정말 제가 초자 주부님들에겐 정말 강추입니다.
제가 저거 없으면 어찌 살림하나 싶을정도로 맘에 들어하는것들인데....후라이팬에 뭐 볶으면 다 튀어나가구...그렇다구 전골냄비에하면 눌러붙고 기름을 많이쓰게되고~
궁중냄비 정말 좋더라구요.....
또 저 나무주걱은 약간오목해서 양념이나 간장덜기에도 좋구요~ 왠지모르게 나무가 전 좋더라구요...스틸제품은 팬과 마찰이생겨서 긁힐거같아 좀 그렇구...가끔 이 나무틈에서 나쁜게 나오거나 혹 곰팡이가 피진 않을까 하는 생각을 하지만~ 암튼 그림감과 계량용이성...등등 정말 좋은거같아요....
그냥 매번 글만 읽다가 두서없이 올립니다. 요리하면서 82에 한번 올려봐???
이런 생각이 들어서요....가끔씩 이건 살림의 요령이네..싶은거 생김 저도 올릴께요~
초보주부라 여기들어와서 배우는게 많네요....

[맘씨고운]

와~ 따끈한국수 한그릇 얻어 먹고싶어요.
오징어 볶음은 우리 아들이 좋아하는데,,, 맛있겠네요.

[준희맘]

오징어볶음은 저희집이랑 거의 비슷한 수준... 반가워요. 근데 국수는 울 신랑이 비린거 싫어해서 잘 안 먹는 편이예요. 어쨌든 대충이라고 말씀하셨지만 맛있어 보여요. 말은 그렇게 하지만 사실 이런분들이 간 을 잘 맞추던데요.

[june]

잔치국수니 오징어 볶음이니... 절대 직접 못해먹는 음식들 리스트에 오르는 건데...
지금 jasmine님의 L.A. 갈비를 굽고 있음에도 불구하고 심하게 먹고 싶습니다.

[cool~girl]

맛나 보인다니~ 감사합니다....LA갈비라니...제가 더 부럽습니다.
나름 야채를 먹자하지만....고기를 향한 마음 달랠길없어....ㅋㅋ

[사과밭]

궁중팬, 궁중냄비란....
구체적으로 어떤걸 말하나요 ?

튀지않고 들러붙지 않게하려면 어떻게 할지 항상 고민됩니다.

[cool~girl]

테~에서도나오는데요.....왜 후라이팬처럼생겼는데..오막한거 있거든요~ 약 3만원대 정도하는데....깊이가 있으니 잘 튀지도 않고...또 후라이팬처럼 코팅이 되있으니 잘 달라붙지 않아요~