팥앙금이 없어서.. 단호박앙금으로.. 맛은??

[미미컴]

팥앙금이 없어서 단호박앙금을 만들어 양갱이를 했는데요~
단호박이 워낙 단맛이 없는 것이 걸려서 그닥 달지 않아
색만 이쁘게 나오고 맛난 맛은 별루였어요~!
초록색은 아마두 껍질이 들어간 탓인가봐요

[챠우챠우]

귀여워요 !
아유~

[hippo]

단호박 앙금은 어떻게 만들가요?
모양과 색이 참 예쁘네요.
건강엔 좋을 것 같은데 아마 단맛이 적어 맛이 없게 느껴지는 거 아닐까요?

[미미컴]

푹~ 쪄도 될것 같은데요~
저는 슬라이스 해서 적은물로 삶았어요
그리곤 냄비에 핸드믹서넣어 갈아주고요~
설탕넣고 수분을 날렸는데요~
파는 팥앙금보다 조금 더 질더라구요

제가 혼자 주먹구구식으로 해서
적확한 계량은 아니라서요.
도움되는 설명이 도었을라나..^^;

[hippo]

네 고맙습니다.

[이디]

저도 요즘 열심히 양갱 만드는 중이예요.
팥앙금이랑 흰앙금을 적은 용량을 구입하지 못해서 각각 5kg 짜리를 사는 바람에...덕분에 아이들 소풍갈 때 담임 선생님들께 싸드리고 모처럼 신세진 선생님들, 친척들에게 선물하느라 밤마다 양갱만드는 중이랍니다.
모두에게 최고의 찬사를 받았습니다.
82식구들에게는 양갱 만드는 일이 많이 보편화(?)되었지만 다른 사람들은 '양갱까지 만들다니...'뭐 이런 눈으로 보더군요.
주로 팥양갱과 녹차 양갱을 만드는데 어제는 체리 양갱을 만들었더니 정말 색깔도 예쁘고 맛도 좋았답니다.
단호박은 삶으면 많이 질어질 것 같아요. 설탕을 더 넣었으면 성공하셨을라나...
그래도 파는 팥앙금을 구입해서 쓰는 것보다는 건강에 좋은 양갱이었을 것 같아요.

[웃어요]

정말 맛있어 보이네요..
전 아무리 보아도.. 신기하고.. 놀랍기만 합니다..
어찌 이리들 솜씨가 좋은지?