유기농 고구미와 새싹으로....

[민들레]

울 아그들의 성화에....
새싹을 키워 다시 잡아먹을 생각으로...
열씨미 새싹을 키웠지요~...ㅎㅎㅎ
이번엔 밀싹, 유채, 보리, 적무, 완두....
다자란 새싹을 수확하여.....
맛나게 먹었던 새싹 막기를 해먹고저...ㅋㅋㅋ


재료 준비 완료~...
허걱...며칠전 먹었던 날치알이...
상해버렸다~...이거 해먹으려고 아껴두었는데...ㅜㅜ
하는수없지~...그냥 해먹어야지~.....
오늘따라 아자씨...카메라 가지고 갔지 뭡니까~...
식사중 온 아저씨에게 카메라 빼앗아서리....
그래서 먹다가 중간에...
수저 내리고 한컷씩만...ㅋㅋㅋ
어쨌든 맛은 좋았답니다~....


얼마전 텃밭에서 수확한 고구미가
베란다에 갈때마다 날 노려봅니다~...
시험이다 뭐다하며 한동안 모른척해서 그런가 싶었지요~....
아침에 맘먹고 고구미를 불렀습니다~...ㅎㅎㅎ
꿀물이 덜 떨어지는 맛탕을 했습니다...
후라이팬에 기름을 붓고....
기름이 끓으면 설탕을 2~3스푼 정도 넣어 저어줍니다..
그리고 고구마를 넣지요~...
고구마의 전분과 설탕이 엉겨서...
꺼내고보면 시럽 바른것처럼 된답니다...
좀 간단히 할수 있는 방법이라네요~...
설탕이 고구마에 다 붙기 때문에 기름은 다시 사용 가능합니다...ㅎㅎ
해서 바로 먹기엔 좋고...
꿀물이 안떨어져 좋긴합니다..
단거 많이 안조아라하는 사람에게도 좋을듯하구여....
꿀물 듬뿍 바른걸 좋아하는 사람이라면 좀 만족스럽지는 않을거 같네요~...


그리고 옛날 극장가에서 많이 먹어봤던...
고구마칩....
후라이팬에 기름 넣고...
뉴슈가 아주 조금 넣어 나무젓가락으로 저은후...
적당히 자른 고구마 넣어서 저어줍니다...
골고루 익도록...
맛은..
정말 예전에 약간의 달달한 느낌의 그 맛입니다...
뉴슈가 너무 넣으면...아시져?...뉴슈가의 쓴맛...ㅋㅋ

[사비에나]

고구마 칩이 파는것보다도 더 노릇하게 잘 구워진것 같아요
맛있겠다.~

[황정옥]

뉴슈가가 뭐예요? 신화당인가?

[사비에나]

신화당하고 뉴수가하고 비슷한데 좀 틀려요
가게가면 따로 따로 팔더군요
신화당이 더 달다고 들은것 같네요