고소한 <잣죽> 드세요

[에스더]

몸이 아파서 입맛이 없을 때
고소한 잣죽이 입맛을 회복시켜 줍니다.

때로는 간단한 아침식사 대용으로도 좋죠.


[잣죽 만들기]

쌀 1컵
잣 1컵
물 3컵

1. 쌀을 2시간 정도 불려 놓는다.
2. 잣은 고깔을 떼고 마른 행주로 닦는다.
3. 쌀을 믹서에 넣고 물을 조금 넣고 갈다가 잣을 넣고 물을 부어 곱게 간다.
4. 위 3번을 채에 바쳐 고운 물만 받고 찌꺼기는 버린다.
5. 냄비에 넣고 멍울이 생기지 않게 가끔씩 저어가며 죽을 끓인다.
6. 먹을 때 소금으로 간을 맞춘다.

* 그릇에 담고 잣과 잘게 썬 대추로 장식하면 보기 좋다.


★ 블로그 링크:
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4201742

[지혀기맘]

아플때 먹으면 딱이겠네요^^

[안동댁]

잣죽 만들기도 쉽고 영양도 만점이고
테이블 색이랑도 너무 잘 어울리네요
그리고 저 뒤에 있는 잔과 스푼
너무 이뻐요

[정현진]

정갈하면서 넘 이뽀요...^^

[에스더]

지혀기맘님, 당근이지요. // 안동댁님, 그릇이 예뻐서 사람들마다 다 갖고 싶어 한답니다. // 꽁알이님, ㅎㅎㅎ 색깔이 비슷하지요? // 정현진님, 땡큐~

[작은애]

언젠가 레시피받아 끓였는데 맛은 영 아니더라구요
그리곤 잣죽은 만든적이 없었는데 에스더님 잣죽 보고나니 맛있어 보이네요
다시 한번 도전해봐
저는 잣냄새가 좀 그렇던데 혹시 잣죽 싫어하시는 분 계신가요 (아님 내가 잘못 끓여서 그런가?)

[현재,윤재맘]

저두 어제 아파트에 사는 친한언니한테 잣과 호두를 받았는데
잣죽 한번 끓여줘야 겠어요. 우리집 세남자(?)들한테요.ㅋㅋ

[신부수업~♥]

잣 너무 좋아하는데 먹구싶네요 무지 고소할꺼같아요~