뚝배기불고기

[이현주]

오늘 저녁메뉴 뚝배기불고기~^^
한정식집 가서 맛있게 먹어본 기억이 나서 인터넷 뒤져서 찾아낸 레시피입니다.
사진이 흔들렸죠?
보글보글 끓을때 찍느라 저도 같이 보글보글 거렸나봐요~ㅎㅎ

재료는 쇠고기, 불린당면(찬물에 2시간정도), 파, 표고, 팽이, 양파~
양념장은 간장 2T, 배즙2T, 설탕1T,
청주 다진파 다진마늘 깨소금 참기름 각각 1/2T
후추 약간~

양념장에 쇠고기 200g 재워두었다가
뚝배기에 쇠고기+양파 넣고 볶다가
육수(물) 1컵넣고 5분정도 끓인다.
여기에 불린당면,표고,팽이,파와 국간장 1/2T넣어
조금 더 끓이고,
소금 후추로 간을 맞춘다.


즐건 주말~맛있는 점심 드세여~^^

[비오는날]

저는 당면 먹는 제미로 먹어요. 맛나보이네요~

[조성미]

음 참 맛있겠네요 . 음식점에서 사먹기만 했는데 내일 해먹어봐야겠네요

[즐거워]

만나겠네요..어디선가 먹긴했는데 (맛있게 먹었던 기억만)한번 해봐야지 맘은 먹었었지만 정확한 레시피를 몰랐는데 함 해봐야겠네요...^^

[줄리아]

육수는 어떤걸 쓰시나여

[sksdja]

맛 있게당.정보 감사 갑자기 배가 고프네~~~~~~~~

[봄날햇빛]

저도 육수알려주세요~
이늦은밤 침넘어갑니다.

[웃어요]

양면이 더 맛이겠다....
이런곳에.. 당면이 더 좋은데.. 당면을 넣으면.. 도대체.. 육수량을 못 마추겠어요..
아무리 뿔려 당면을 넣어도.. 육수가 다 어디로 가는지.... ㅋㅋㅋ..........

[이현주]

육수는요 양지머리 넣고 끓이는 고기육수가 좋은데,
없으면 물 한컵 넣으면 됩니다.