버섯굴소스볶음 퓨전 스파게티

[북가주아줌마]

예전에 어디선가 보았던 스파게티 레시피가 있었는데, 만들어보니 너무 쉽고 맛있네요. 일명 "버섯굴소스볶음 퓨전스파게티!" 그 때 레시피를 제 방식대로 살짝 변형한 레시피에요. 우리 남편은 결혼해서 먹어본 음식 중에 이게 제일 맛있다네요. ^^

1. 후라이팬을 달군 후 버터를 큰 숟갈로 푹 퍼서 녹인다. (동시에 스파게티면 삶기 시작!)
2. 거기다가 올리브유를 큰 숟갈로 두 개 정도 넣고 잘 섞어준다.
3. 마늘 몇 쪽을 얇게 썰어서 넣고 달달 볶는다.
4. 마늘 냄새가 올라오면 양송이 버섯을 큼직하게 썬 것을 넣고 계속 볶는다.
   -양송이 뿐만 아니라 표고버섯도 같이 넣으셔도 맛있더라구요.
5. 굴소스를 큰 숟갈로 두세 숟갈 정도 넣고, 조금 더 볶다가 백포도주를 큰 숟갈로 하나 넣어준다. 매콤  한 맛을 원하면 두반장도 조금 넣어준다.
6. 약간 더 볶다가 끓여둔 스파게티면을 넣어 골고루 섞는다.
    -올리브유로 만든 스파게티여서 그릇에 담기 전에 이렇게 섞어줘야 면에 소스가 골고루 섞이더라구요.
7. 그릇에 담고 새싹채소를 살짝 얹는다.
   -새싹채소를 얹으면 모양도 갑자기 살고, 올리브유의 느끼함도 줄어들어요. 양송이는 원하는만큼, 마늘도 좋아하는 만큼 넣으시면 됩니다~버터도 적다 싶으면 더 넣어도 되고...총 요리시간 약 15분!

[현집맘]

정말 맛있어 보여요..
전 애가 스파게티를 너무 좋아하는데..
그 토마토 소스에 제가 먼저 질려 버리는것 같아요..
저는 이렇게 해 먹오 봐야 겠어요..ㅎㅎ

[영선맘]

오케이. 접수했어요.
맛있겠네요..

[김혜경]

필명 바꾸셨네요! ^^
바꾼 이름이 더 기억에 남는 것 같아요...