시아버님 생신상중 이름만 감자사라다

[화수분]

소스를 안뿌리고 찍은 사진이예요.
레디시(자주색)를 작게사서 양이 엄청 작네요
이접시가 엄청 큰거예요. 닭고기냉채 접시 2배도 넘어요

재   료 : 감자800g, 샐러리 200g, 레디시 큰것(9개), 양상추1개, 칵테일새우 150g

단촛물 : 물 3컵, 설탕 1과 1.2T, 식초 1과 1.2T, 파인쥬스 1T

소   스 : 칠리소스 2T, 설탕 3T, 소금 1.2t, 토마토케첩 4T, 식초 3T, 레몬즙 2T, 파인주스 4T
            다마리간장 2t, 마늘 3쪽, 양파 100g, 배즙 6T


1. 감자 고운채로 썲 (소금물에 담갔다가 물기 닦아 튀김)

2. 야채는 단촛물에 담갔다가 물기뺌 (레디시는 물빠지깐 나중에)

3. 새우 다마리간장에 넣어 익힘

4. 소스는 곱게 갊

5. 야채 가장자리에 낳고 감자튀긴것 중간에 낳고 그위에 소스 뿌려줌

    * 파인쥬스는 재료상에 가면 팔아요.
    * 감자 채썰어 튀기는것이 일이지만 튀겨 놓으면 아무도 감자인지 모르더라구요.

    * 이소스는 냉장고에 오래낳두면 안되요. 일주일까지만
      오래낳두니깐 마늘이 들어가서 그런지 더욱 숙성해서 맵더라구요.

   맛은 샐러리가 들어가니깐 상큼한 향도 나고 소스도 약간(아주약간) 매우니깐
   깔끔한 맛은 있어요. 아이들(초등아래)은 별로 좋아하지 않을것 같고 이외로
   남자들이 좋아하더라구요 (아이들 고모부)

[복사꽃]

샐러드소스에 여러가지 재료가 들어가는군요.
맛있을것 같아요.

화수분님, 사진을 올리실때는 파일명을 영문이나 숫자로 올려주세요.
사실 제컴에서는 배꼽만 보이거든요. 사진이 바로 안보이니 파일명을 클릭해서
보려니까 조금 불편합니다.

[화수분]

네에 그렇군요. 몰랐어요. 다시올려볼께요.

[복사꽃]

화수분님, 이젠 잘 보입니다. ^_^

[비타민]

어느게 감자에요...? 조~오기 가운데 있는거요? 우와... 채가 넘 정교해서.... 감자가 어디에 있는지 뚫어져라 봤어요....^^

[lovely♡여명]

저는 이런 깔끔한 음식이 좋답니다 ..

[요리좋아]

언니저는 맛보고도 직접 만들어 먹기는 힘들거 같아요. 감자채 썰기도 힘들고 튀기고 말리고 넘 힘들어서 ^^ 감자는 빼버리고 하면 괜찮을까?