새콤 달콤 샐러드 냉국수에요.

[최성은]

여긴 무지하게 덥다가 그저께부터 태풍이 와서 오늘까지 좀 선선하네요.. 대신 엄청난 비가 왔지요..

이 냉국수는 얼마전에 새로 부임해오신, 근처 사는 분이 가르쳐 주신 거에요..
여자들 모임에 내놓으면 좋을 것 같아요... 고기 먹고 나서 입가심이나 전채요리로도 좋구요..
근데 남자분들은 좀 반응이 별로였어요.... ^^ 저희 남편은 그냥 고추장넣고 한 비빔국수가 더 좋다네요.

재료 : 양상치, 색색 파프리카, 오이 등 여러 가지 야채 와 국수

소스 : 간장 8큰술, 설탕 8큰술, 식초 6큰술, 레몬즙 1큰술, 매실액 2큰술(원 레시피는 식초만 8큰술인데
          제가 조금 바꿔봤어요..), 다진 마늘 1큰술, 튜브겨자 1큰술, 올리브유 5큰술, 참기름 3큰술

소스는 미리 만들어서 냉장고에 넣어 차게 해서 부어먹으면 더 좋아요..

양상치 밑에 깔고 삶은 국수 얹고 야채 얹고 소스 끼얹어 먹으면 된답니다..

더위에 건강들 조심하세요

[크리스]

맞아요~남자들은 빨개야...맛난줄 알아요.^^

[카프리썬]

사진이 좀 밝게 나왔네요~~