분명, 이거 좋아하는 분 계실꺼에요.-오랫만에 과정샷.^ ^

[주니맘]

"엥, 그냥 군만두잖아!"
라고 하시겠지만 자세히 보시면 바삭해 보이는 뭐가가 붙었습니다.

일본식 군만두 "야끼교자"만들 때
바삭하고 고소한 맛을 더하려고 사용하는 방법입니다.

바삭한 군만두를 좋아하시는 분이라면
분명 맘에 드실 겁니다.
우리 주니들이 이렇게 구워주면 "바삭한 날개"가 달렸다며 참 좋아합니다.

아주 간단합니다.
한번 해보세요.

1. 군만두 굽는 거야 별거 있겠습니까.
그냥 기름 두르고 줄 맞춰서 굽습니다.
단 윗면이 먼저 아래로 가도록 해야합니다.



신문지로 덮어줘야 속까지 열이 잘가죠.



2. 노릇하게 구워지면 뒤집습니다.



3. 이 조그만 종지에 담긴게 비법입니다.
밀가루 1T를 물 조금 넣고 멍울 없이 갠 뒤에
끓는 물을 밀가루의 6-7배정도 넣어 풀국처럼 만든 겁니다.
뻑뻑하지 않게 주루룩 흐를 정도의 농도로 맞추세요.

이걸 일명 "마법의 물"이라고 하는데
너무 묽으면 바삭함이 떨어지고
너무 되면 풀빵이 달라붙은 것 처럼 됩니다.



4. 이걸 부어요. 골고루.



5. 불을 줄이고 마치 누룽지 눌리듯이 기다리면 됩니다.



6. 완성됬습니다.



바삭한 군만두의 극치라고 감히 말하고 싶습니다.
좋아하시는 분 계시겠죠?

[어중간한와이푸]

그것 참 희한하네요~~~
저렇게 풀물 부어 굽는것 첨 보는데. 바삭거려서 더 맛날것 같네요.

[땡뚱~]

오호~~ 빠삭! 빠삭!
소리가 보여요~~ @.@

[챠우챠우]

ㅋㅋㅋ

오옹 ~! 땡겨요

[agatha77]

어머..완전 좋아요^^

[고은한결맘]

전번에 텔레비에서 보구 참 히안하게 생겼다 그랬었는데....바삭바삭하니 맛있겠네요...

[오이마사지]

어머...뭐 이런게 다 있데요? ㅋ

[모모]

와~군만두..간단해서 간식으로 자주 먹는데..이렇게 먹어야 겠네요~!!!!

[sueyr]

오우~ 바사삭 바사삭~
풀물이 그 비법이군여.

[푸른솔]

와우~~~~~~~~마싰겠당

[매뉴얼대로]

좋아하는 사람 엄청 많을거 같아요~
저도 먹어보고 싶어요!! ^^;

[쵸콜릿]

우왕...슈퍼에 만두가 동나겠어영 ㅎㅎㅎ

[이마공주]

세상에 이런 방법도 있었군요....
참 여기에 계시는 분들은 모르는게 대체모여여?
간단하면서도 희한한 비법들은 어떻게 아시는지....
암튼 존경입니다...

[요리가 즐거워]

계속 놀랄따름입니다.
존경해야할 분들이 너무 많아요 여긴...^^

[레몬쥬스]

허거걱!!!!! 이런거 발명하는 분은 이 시대의 천재입니다요.
꾸벅

[Ari]

우와~구부리 만두의 군만두 레시피네요.....
너무 맛나보여요^0^

[요리쟁이]

최강 군만두네요~~ 보기만 해도 바삭거리는거 같아요~

[우렁이]

우왕..오늘당장해봐야겠습니다...ㅎㅎ 대단하세염..ㅎㅎ

[고구마과자]

넘 맛있겠다.
한 입만

[푸우]

우하,,, 대단해요!!
저도 당장 실습들어갑니당,,

[유나]

마법의물~!!!
과연 마법입니다. 당장 실습 들어갑니다.

[champlain]

신기 신기..
군마두 잘 굽는 저희 남편 요건 모를 겁니다.
함 해줘야징..^^

[체리맘]

아니 이런 시츄에이션이......
.......감사...........감사........

[신현지]

오~~~~물만 붓고 했는데 풀물이라...음
이거다 해보ㅏ야지.감솨~~~^*^

[율리아]

우아~~ 짝짝짝~~ 넘 넘 좋아요^^ 감사히 해먹어 볼께요^^

[코알라]

넘넘 감사
항상 먹는 군만두에 저런 환상의 간단 레시피가 감동입니다
우리딸이 먹고 싶다고 해서 샀는데 저없다고 렌즈에 군만두를 돌려먹는데
저거 오늘 꼭 해줄겁니다

[파마]

어~~~ 굿..굿..아이디어네요... 저도..꼭..해봐야겠어요..쉽고 간단..뽀다구 짱입니다..

[팬더]

신랑이 만두귀신이라 냉동실 반이 만두였는데, 넘 감사 감사 해요,,,,,,,,,꾸벅

[참푸른솔]

고마워요~ 아들에게 해줘야 겠어요~