10kg 산 토마토가 너무 많네요.
날마다 갈아먹다가 오후에 잼을 만들었답니다.
뜨거운 물에 살짝 데쳐서 껍질 벗기고 믹서에 갈아서 설탕과 레몬즙 넣고 끓여 주었답니다.
색깔도 예쁘고 맛도 좋네요.
요즘 제철이라 많이들 사셨죠?
잼 만들어 보세요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
비오는 오후 토마토 잼 만들어 보아요.
뿌요 |
조회수 : 2,780 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-06-27 20:33:12
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. 걸엄니
'05.6.27 9:06 PM토마토도 쨈을 만드네요..그렇지않아도 토마토를 사고 싶었는데 양이 많아서 고민 했었는데...저도 쨈에 도전해 봐야 겠네요...^^
2. 은사양
'05.6.27 9:31 PM예전에 제빵학원 다닐적에 학원쌤하고 토마토로 쨈이 되느냐 안되느냐를 가지도 "쌈" 한적이 있었지요~ ㅋㅋ
엄마가 만들어 주셨던 토마토쨈을 먹었던 저는 된다!
토마토는 과일이 아니라서 팩틴이 없기때문에 쨈이 될수 없다!
결론은 토마토에는 팩틴이 있었습니다~ 제 승리지요! ㅋㅋ
저의 엄마표 토마토잼은 껍질 안벗기고 조그맣게 깍뚝썰기 해서 만드셨지요~
그러면 껍질이 꼭 마멀레이드처럼 되서 맛있었어요~ ^^3. 주니미니
'05.6.27 10:58 PM정말 토마토의 변신도 무죄이군요..
어떤 맛일지 궁금해요..케챂맛?4. 동경
'05.6.27 10:59 PM음... 맛이 궁금해요^^
5. 민뚱맘
'05.6.27 11:02 PM헙!!! 정말 토마토로도 쨈이 되는군요
셤마가 된다~ 된다~ 하셔도 도전해보지 않고 설마설마 했었거든요
어떤맛일까 정말 궁금하네요
아직 텡그르르 나무에서 토마토가 열리고 있는데 다 끝나기 전에 저도 한번 만들어 봐야겠어요
완숙으로 하는게 좋겠죠??6. 별똥별
'05.6.27 11:34 PM토마토잼 정말맛있습니다
어릴때 친정엄니 토마토로 잼많이 만드셨지요
식빵사이에 토마토잼 한숟가락 맛이 정말 죽음이엿습니다
지금은 왜 그맛이 안날까요7. 아싸라비아
'05.6.28 1:11 AM딸기잼 맛이랑 비스무리해여^^
8. 행복한토끼
'05.6.28 9:40 AM뿌요님! 이왕이면 설탕이랑 레몬즙 비율도 말씀해 주시지요~
살구살 때 배송비 아까워서 같이 산
토마토 10kg 냉장고에서 시들어가고 있어요.
쨈으로 승화시켜 줄려구요!9. agatha77
'05.6.28 11:52 AM이야...토마토도 잼이 되는군여....저도 함 해봐야겠어요^^
10. 뿌요
'05.6.29 5:15 PM행복한 토끼님 전 특별히 계량에 힘쓰지 않습니다.ㅋㅋㅋ
그냥 대~~~~~충 그까이꺼 하면서 제 느낌으로 그냥 합니다.
대충 토마토 중사이즈정도 8-10개정도 설탕은 240ml컵으로 2개 레몬즙은 2큰술정도...
계량화에 힘써야 하는데 그게 잘 안됩니다.
그양 대~~~~~~충 합니다.
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