남는 토마토로 만든 해물 스파게티~*

[엄마곰]

토마토를 어디서 잔뜩 사오셨는지..아빠가 한뭉탱이를 야채통에 넣어놓셨길래...

저렇게 방치 하다가는 또 썩겠다 하는 생각이 문득 들어서...

있는 재료 가지고 쉬는날 막둥과 함께 해물 넣고 스파게티 해먹었답니다~

[엄마곰]

칭찬해주셔서 감사합니다..^^;;

[울랄라]

쬐끔더 자세히 비법을...

[엄마곰]

1. 토마토 두개와 샐러리 약간, 양파 작은거 1개분(큰거는 1/2개) 잘게 다집니다.

2. 올리브유 두르고 마늘 채썰어서 볶아서 향을 낸후 다진 샐러리와 양파 넣고 볶습니다.

3. 2번에 다진 토마토 넣고 향신재료(월계수잎와 정향) 넣고 육수1컵+케찹2큰술+설탕1큰술 넣어서 끓입니다.

4. 어느정도 걸죽해지려고 하면 준비된 오징어,새우,조개 넣어서 볶다가 조개 입 열만 다 익은거죠..

5. 올리브유 약간 넣어서 11분정도 삶아준 면 물기 털어내고 소스에 부어서 잘 섞어주고

6. 마지막으로 파마산 가루 있음 약간 넣어주면 더 맛나요~ 없음 생략도 가능합니다.(간은 소금 넣어서 간하시고여)


두서가 없었습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 저도 내일 또 해야 되여...

언니들 온다고 해서 이번에 미트 소스 하려고여...해서 또 올리겠습니다..^^*

[울랄라]

아 그런 쉬운 방법으로 이런 맛난 요릴 ...
감사 감사. 꾸벅.