제 비밀의 정원서 발견한 민들레군락...^^
작년에 잎이 큰걸 먹으니 넘 질겼던 기억이 나서 잎이 여릴때 먹어보고자 얼른 뜯어봤어요....^^;;;
얼마전까지 쑥캐느라 정신이 없었는데 다음코스는 돌나물 되겠습니당...
돌나물이 쫘~악...깔려있더라구요....ㅎㅎ
요즘 풀과노는 재미에 푹~빠졌습니다...!!
어제 오후에 정신없이 뜯고보니 양이 많아서 한번 저울에 달아보았어요...395g
3집이 나눠 먹었답니다...^^*
제작년에 울 시어머님덕분에 첨 먹어본 민들레 잎...!!
쌉슬하니 맛있던걸요...
민들레를 따다가 보니 잎이 너무나 비슷한데 다른것도 있더라구요...
그래서 조렇게 노오란 민들레 꽃이 핀것만 뜯었어요...^^;;;
초고추장을 만들때 생레몬과 매실잼, 매실식초를 넣어서 상큼하게 만들어 얹었답니다...
쌉싸름한 민들레 맛에 한번 푹... 빠~져 보실랍니까??
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
봄에 빠져보실랍니까??..민들레~
미스테리 |
조회수 : 3,617 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-04-24 13:00:41
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18 개의 댓글이 있습니다.
1. 몬아
'05.4.24 1:21 PM민들레도 먹는거에요?우와 맛이 너무너무 궁금하나이다.....그리구 넘 이뿌게 담으셨어요...전 꽃인줄 착각.....넘 이뻐요
2. KJ 엄마곰
'05.4.24 2:34 PM민들레 살짝 데쳐서 된장양념에 무쳐 먹어도 맛있지요.....
3. 은초롱
'05.4.24 2:33 PM저두 오늘 아침에 마당에서 돌나물 뜯고 민들레, 씀바귀 뜯어서 초고추장에 무쳐 먹었어요.
그리고 민들레잎을 대충 잘라서 된장찌개 걸죽하게 끓여서 비벼먹어도 맛있어요.4. 영원한 미소
'05.4.24 7:48 PM민들레가 먹는 거라는 걸 아는 사람이 얼마 없는 거 같더니...
미스테리님은 아는 것도 많으셔라~~^^5. 미리내
'05.4.24 7:49 PM삶아서 나물해먹는것만 알았는데 이렇게 생으로 먹으면 향기가 좋은게 더 맛있을것같네요^^
6. 사과깎이
'05.4.24 7:57 PM잎이 뾰족한 토종민들레~^^
저도 쌈먹으려고 근처 오름(제주도거든요^^;) 뒤져봤는데, 어째 양민들레가 더 많네요. 아쉬워라~7. 미스테리
'05.4.24 8:40 PM몬아님...쌉싸름한 맛이구요....^^
민들레잎이 기침,가래, 천식에도 좋고 약재로도 쓰인다네요...!!
KJ엄마곰님...된장양념에도...^^
은초롱님...^^*
영원한 미소님...먹는다는건 예전에 일고있었지만 길에난건 먹기가 좀 그래서 안먹어봤는데...
사람 발길이 잘 안닿는곳을 발견하여 요즘은 바뻐요...ㅎㅎ
미리내...삶으면 도리어 질기다고 하던데요??
연한것을 생으로 먹는게 더 맛있는거 같아요~
사과깍이님...앗, 제주도서 못뵜네요...^^;;;
양민들레가 잎이 저렇게 뾰족하지않고 약간 둥근것 말씀하시는거지요??
그런것도 있던데...그건 못먹는건가요??
몇개 뜯어 넣었는데...^^;;;8. zoldaga
'05.4.24 9:28 PM민들레는 그냥 바라만 보는 꽃인줄 알았는디 이럴 수도 있다니^^
9. 엘리사벳
'05.4.24 9:54 PM민들레 삶아서 무쳐 먹기도 하고 김치를 담아서 먹는다고도 합니다,
그런데 미스테리님!! 민들에 어서 캐요? 서울 복판에 살면서.........10. 모란
'05.4.24 10:34 PM나두 따라 나서봐??
민들레가 그렇게 좋대요...전 입맛 돋을까봐 못 먹지만..^^;;11. uzziel
'05.4.24 10:51 PM저희 엄마가 민들레 김치를 자주 해주셨는데...
결혼하고 멀리 떨어져서 사니...
그것도 먹기가 어려워지네요. ^^*
맛있어 보여요.12. 김혜진(띠깜)
'05.4.25 9:01 AM도대체 비밀의 정원이 어딘기요? 제가 가서 미리 뜯어 오게....^^
민들레가 몸에 좋다는군요. 에구~~ 맛나겄네...13. 이뿐 아줌니
'05.4.25 9:53 AM헉 민들레도 먹는건가요....
저희집 화문에도 민들레가 여러개 피어있는데 꽃도 피고 해서 오가며 예쁘다
바라만 봤거든요. 그런데 먹는거라니 =3=3=314. 미스테리
'05.4.25 11:34 AM졸다가님...약재로도 쓰인답니다...^^
엘리사벳님...김치도 담아요??...괜히 다 나눠줬당...ㅎㅎ
울 아파트안에 제 비밀정원이 2개 있는데...거기서요...사람들 발길이 안닿는곳에....^^
모란님...행길만 건너면 되시자나요...오셔요...ㅎㅎ
uzziel님...아, 김치는 어떤 맛일까요??...궁금해 지네요...^^
띠깜님..울집으로 오시소...ㅋ
이쁜 아줌니님...얼렁 뜯어서 밥에 쌈싸서 쓰윽~하세용...^^15. kimi
'05.4.25 12:32 PM음식 데코레이션 솜씨가 수준급이에요.
늘상 감탄합니다.
민들레도 먹을 수가 있다는 것 오늘 첨 알았네요.
목요일날 민들레 잡으러 갑니다. 저도
비밀의 정원으로^^^^^16. 한 별
'05.4.25 7:59 PM언니~~ 점심 얻어먹으러 가도 될까요?
17. 미스테리
'05.4.25 11:58 PM키미님...감탄이시라뇨...부끄부끄...^^*
혹, 비밀의 정원이 북한산은 아니시겠죠??....ㅎㅎ
한별님...오케오케~~~^^*18. 미스테리
'05.4.26 10:37 AM살빼려고요??...ㅋㅋ
민들레가 간에도 좋다네요...몸에 좋다고하지만 맛도 좋아요^^
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