밥솥 요쿠르트 VS 제조기 요쿠르트

[유진마미]

요즘 요쿠르트에 대한 관심이 82에서 뜨겁습니다..
제조기가 있음에도 불구하고..호기심이 발동하야 밥솥에 요쿠르트를 만들어 보았습니다.
거참..만들기 참 편하더군요..
그래서 두번이나 만들어 먹었습니다..밥솥에요..
근데..확실히 밥솥요쿠르트와 제조기 요쿠르트는 다릅니다.
여기에 그차이를 분석해 보았어요.

일단 밥솥 요쿠르트는 만들기가 너무 간편합니다.
락앤락같은 통에 우유1리터와 불가리*한병넣고 잘섞어 4-5시간
밥솥에 보온으로 넣어두기만 하면 완성~!
정말 너무너무 편한것 같아요.

하지만..
밥솥에 요쿠르트를 만들면 이상하게 수분이 굉장히 많이 생깁니다..
이렇게요..
아마도 온도가 너무 높기 때문이 아닐까요..??



첨엔 밥솥에서 한번 꺼냈다가 다시 넣어서 그런가..했습니다.
그래서 두번짼 5시간동안 두껑조차 열어보지 않았는데도 이렇게 생겼습니다.
이걸로 끝이아니라 먹을때마다 따라내도 그담에 먹을려고 하면 또 이만큼 생깁니다.
하지만..뭐..굳이 그렇게 불편할건 없구요..
따라낼때마다 요쿠르트도 같이 조금 따라가는것이 아까울 뿐입니다..

또 하나의 차이점이라면 입자가 굵습니다.
이렇게요..



보이세요??굵직굵직한 입자들..
입자가 굵어서 불편한 점이라면 제조기 요쿠르트에비해 맛이좀 텁텁합니다.
하지만 그것두 첨부터 밥솥 요쿠르트로 시작한다면 잘 알수없는 차이점이라 할수 있겠습니다..
근데 어떻게 생각하면 더 진국이랄수도 있겠지요..

자..이제 제조기 요쿠르트로 갑니다..
제조기 요쿠르트는 밥솥 요쿠르트보단 조금 손이 갑니다.
우유 1.2리터와 불가리*1병을 넣고 잘 섞어준 다음
용기마다 적정량 따라준후 일일이 두껑을 다닫고 작동..8시간후 완성~입니다.
완성된 직후의 모습입니다..



제조기 요쿠르트 역시 이정도의 수분은 머금고 있습니다.
열로 하는것이라 수분이 생기는듯 합니다.
하지만 더이상의 수분은 존재하지 않아요.



입자또한 참 곱지요??
그래서 그런지 텁텁함 보다는 맛이 깔끔합니다.
시판 요쿠르트와 거의 같은 느낌이라 생각하시면 됩니다.



지금까지 제 나름대로 분석해본 차이점 입니다..
별짓 다하죠..??
제 생각에는 제조기가 있는분들은 제조기를 그냥 쓰시고
제조기가 없는분들은 굳이 돈을 들여 제조기를 사실 필요는 없을것 같아요.
억..제조기 회사에서 협박들어오는건 아닐까요..??--;
그래도 할말은 하고 살아야지요..^^
제조기를 사야하나 말아야 하나..망설이시는 분들에게 도움이 되셨으면 좋겠어요.^^
그럼 우리모두의 장이 요쿠르트 먹고  깨끗하게 되기를 바라며~~~

[가을소풍]

예전에 한미 요구르트기도 그랬어요
우유통 채로 하는거요 지금의 제조기보다 시큼한맛이 더 있고 밥통에서 한것처럼 수분도 생기구
그런데 자꾸 번거로운생각이 들어서 안만들게 되는지 원.........

[날날마눌]

전 그냥 데워서 만들거든요..밥솥은 이용안하고...
그럼 물이 안 생기거든요^^
시댁에서 제조기 쓰시는데...그거랑 똑같이 나오는데...

딴지는 아니구요...
밥솥으로 해서 물도 생기고...입자가 거칠다면 굳이 그걸 이용하실 필요가....
(전 그렇다는거 유진마미님이 보여주셔서 안건데....)
그냥도 잘 되니까요.....

저희 엄마는 여름엔 우유+요쿠르트 섞어 햇볕에 아침부터 해떨어질때까지 한나절만 둬서도
잘 만들어 지더라구요~~참고하세요~~~~*^^*

[apeiron]

전자렌지에 우유랑 요굴트 섞어서 데운 후 꺼내지 않고 그대로 하룻밤 재우는 방법도 있어요....

[소박한 밥상]

실험 비교 정신을 높이 평가해서 추천합니다.

사 놓은 요구르트 다 먹고나면 밥솥에 해봅니다.
전자렌지에도 해 볼랍니다

[준희맘]

저도 밥솥도사용해 보고 그냥 상온(전자렌지서 3분 돌린후 안에 그대로 두었음)도 둬 봤거든요. 근데 밥솥은 잘 굳는 대신 물이 많이 생기구요. 상온에그냥 둔건 많이 굳진 않는데 물은 많이 안 생기더라구요. 그리고 밥솥은 많이 시큼하고 상온에 둔건 시큼하지는 않아요.

[beawoman]

여기서 밥솥은 전기압력밥솥과 일반 전기밥솥을이라고 굳이 구분하지지 않은 거지요?
아이고 질문이 왜 이리 길어질까!
전기압력밥솥에 해도 되는 것이지요?

[스피넬]

저는 우유를 렌지에 데워서 요굴트 섞고 밥통위에 올려놓고 하룻밤 자고 일어나보니 제조기 요구르트 처럼 수분두 안생기구 넘 잘됬어여.
밥통 보온으로 되어 있는 상태에서 밥통위가 따뜻하잖아여.. 그위에 올려놓구 밤 11시쯤에 올려 놓고 아침에 일어나보니 정말 잘되 있더라구여.
밥솥 안은 온도가 너무 높을거 같은데여

[유진마미]

역쉬..여러가지 많은 방법들이 골고루 나오는군요..
리플만 읽어봐도 요쿠르트에 도사가 되겠어요..^^
참..준희맘님..혹시 밥솥에 너무 오래 두신건 아닌지..저는 참 구수하게 되던데요..
스피넬님..담엔 저두 그렇게 해봐야 겠어요.
뿌떼님..저지방 우유로 하시면 안되요..그냥 아무 기능도 추가 되지않는 일반 우유로 하셔야 해요.
담엔 꼭 성공하셔요~
바우멘님..저두 압력전기 밥솥이에요.
짱구맘님..요리조리에서 읽어 봤어요.
중요한 정보 감사해요~
소박한 밥상님~추천 감사해요~꾸욱~
현수님~요쿠르트 만드는 중간 과정에서 이리 저리 옮기면 좋지 않대요..
에이프런님~그렇게 해도 가능하겠어요..
날날마눌님~네~참고할께요~
가을소풍님~번거롭더라두 만들어 드세요.건강에 참 좋대요~^^

[watchers]

저지방우유는 안된다구 일반 우유로 하라고 했었는데...
전 건조기 돌릴때 지퍼락이나 락앤락에 우유랑 불가리스 섞어서 건조기 위에 올려놓고 딴거 합니다.
그럼 알아서 되드라구요.

[bero]

이글을 읽다보니 어젯밤에 타이머 맞춰놓고 아침에 그대로 출근하것이 생각나는군요ㅜ.ㅜ
냉장고에 넣어놓고 온다는 것을 깜박했어요.

[평강공주]

요구르트 제조기 회사에서 말하길, 우유를 구성하는 성분 중 대부분이 물이기 때문에 물이 고이는 것은 전혀 문제가 안 된다고 하던데...
지나치게 많이 생기면 보기가 좀 그렇기는 하지만, 그냥 따라 버리고 드셔도 될 거예요.

[연주]

여기 82에서 본거 같은데..
어떤 분은 저지방우유로 성공하셨다고..
저 어제 저지방우유 사다 뒀는데...

[heartist]

저도 밥솥에 무지방으로 하니 물이 일단 아주 많이 생기고 덜 아니 덜 정도가 아니라 거의 안 엉기더군요
파는것처럼은 아니지만 그래도 저지방 요구르튼데 뭐 하며 살짝 냉동실에 얼려 과일이랑 꿀이랑 넣고
갈아주니 아이들이 과일세이크나 아이스크림 같다고 잘 먹네요

[이지혜]

저도 그냥..렌지에 3분돌리고 실온에 뒀다가 냉장고에 넣어두니....물도 안생기고..일반 플레인요쿠르트이던데...아마도...밥솥에 하면..열이 많아서 물이 생기는건가..아~궁금해~^^

[박영희]

저도 제조기 요쿠르트 가지고 싶어서 살까 말까 하다가 우유 신청하면 준다길래 얼른 신청하고 왔는데 고 녀석이 언제나 올런지 오기전까지 밥통들어 갑니다. 감사합니다.

[하우디]

저는 슬로우쿠커에다가 해봤는뎅.. ^^