돼지 찹쌀구이-오렌지소스

[휘]

전 원래 돼지고기를 먹지 않습니다. 아니 먹긴 하지만(삽겹살만),

일단 돼지고기 하면 설레설레 할정도로 안먹는 식재료중에 1번이지요.

그러다보니 제 남편은 보쌈시켜 먹지 않는한, 집에서 돼지를 보는 날은 거의 없습니다.

얼마전 제가 남편을 혼자 두고 나가서 일한 날이 있어서

미안한 마음을 전하기 위해 보쌈을 시켜 줬더니,

역쉬 혼자 멋는 음식은 맛이 없나 봅니다.

조금 먹더니, 젓가락을 놓아버리더군요.

아마 이런것이 서로 점점 닮아 가는 증상중 한 과정일거 같다는 생각이 듭니다.



그래도 알뜰주부가 되기 위해 남은 보쌈을 이용하여,

찹쌀로 구워서 오렌지 향 그윽한 소스를 뿌려주는 나름대로 창착요리를 해봤더니,

저도 먹을 수 있는 색다른 요리가 탄생했습니다.



만드는 방법:

1) 남은 돼지고기를 찹쌀 가루를 묻혀 후라이팬에 구워줍니다.

2)오렌지를 슬라이스하고,+유자차 2T+물1/2C+소금조금+녹말가루로 점도를 내면

3)간단한 오렌지 드렝싱이 완성됩니다.



찹쌀로 구운 바삭한 돼지고기와 달콤한 오렌지향이 어울리는..내가 먹을수 있는 돼지고기 요리

[안개꽃]

돼지고기에 따로 간은 안하고 굽나요?

[휘]

안개꽃님... 찹쌀에 소금 간을 같이했습니다. 그말을 빼먹었군요. 죄송