신랑은 크림 스파게티 하면 고개를 설레설레한다.
토종 음식들에 길들여져 있기 때문이지만,
크림하면 뒤돌아서 따라갈 나와 식성 맞추기는 정말 힘들다.
그래서 좀 느끼한 점을 보완해주기 위해 감자크림을 만들어서 봤다.
조리재료:감자,밀가루,버터,우유,파마산 치즈,감자,새우,스파게티 면,소금,월계수잎
조리비용:5000원
조리시간:30분
조리방법:
1. 먼저 감자를 대충 썰어서 끓는 물 작작하게 넣어 삶아준다.
2. 숟가락을 으깨질정도로 감자가 익으면 국물과 함께 담아놓고
3.그 후라이팬에 화이트루(버터 1T+밀가루 1T) 를 만든다.
4.화이트 루에 우유 한컵을 월계수 잎과 함께넣어주고, 감자를 넣어준다.
5.4번을 그대로 믹서봉으로 잘 갈아주고(물론 월계수 잎은 빼서~~) 소금으로 간하고~~
6.양파, 새우를 넣고 한번 더 끓여주고 거기에 파마산 치즈 3T를 넣어주면
소스 완성~~~~
7.스파게티 면을 잘 삻음 후에 소스에 넣어서 잘 버무려 주면.
감자의 고소하고 담백한 맛과 크림의 부드러운 맛이...
위에 날치알 뿌려주면. 알이 톡톡 터지면서..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
크림맛을 보완한 감자크림 스파게티...
휘 |
조회수 : 4,222 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-01-05 11:23:14
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 아라레
'05.1.5 2:04 PM으음...크림소스 좋아하는데 꼭 따라해보고 싶어요.
레시피 소중히 담아갑니다. ^^2. 비니드림
'05.1.5 5:45 PM크림스파게티 저두 넘 좋아해요. 근데 정말 조리비용이 5000원인가요? 파마산 치즈가 비싸던디...-_-;;
아~ 고소하겠다..크림소스~~~3. 김혜경
'05.1.5 11:42 PM와..이거 맛있겠네요..
4. 로사맘
'05.1.5 11:48 PM크림 스파게티 좋아 하는데 레시피 감사해요 꼭 해먹을께요. 마침 윌계수잎도 있겠다...^^
5. 휘
'05.1.6 11:12 AM아라레님.. 해보시고 품평해주세요~~~
비니드림님,,, 죄송해요 제가 파마산 치즈 가루를 항상 구비하고있는 관계로 계산에 넣지 못했네요...
김혜경님... 진짜 맛난답니다.
로사맘님.. 월계수잎까지 있으시다면. 당신은 요리고수님? ㅋㅋㅋ6. 민석마미
'05.1.6 4:56 PM휘님~
요리의 달인 이셨군요^^
몰랐어요^^
대단대단 감자는 잘썰어 지죵?ㅋ
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