정말 힘들게 만든 호두스프 완성기~~

[휘]

호두를 무지 좋아하는 남편~~~
호두 질리게 먹어보라고 스프까지 만들어줬당.
처음 만든 음식이라서 여러번의 과정 끝에 드디어 완성. 처음 예상치 못한 재료들이 무지 많이 들어갔지만.

그래도 여러번 겪고 보니.. 이제야 알거 같다.. 견과류를 이용한 스프는 어떻게 만들어야 제맛인지.

먼저

1. 호두를 버터에 볶다가 물+월계수 잎을 넣고 한소큼 끓여준다

2.화이트루(밀가루1T+버터1T)를 만들어 놓고

3.끓인 호두를 믹서기 봉으로 갈아주고

4.거기에 화이트 루를 넣고 끓여주면 되는줄 알았는데...

+

견과류가 가지고 있는 마르고 텁텁한 맛이 풍겨서.. 곤란하다~~

5.먼저 우유를 넣어보았다

그래도 여전히

6.그리고 치즈 두장을 넣어보았다.

그래도 불만족

7.그래서 삶은 감자 반덩어리를 넣어보았다

오호~~ 그랬더니 맛이 났다.. 이거구나...감자~~

감자랑 호두랑 이렇게 맛이 조화로울줄이야...

거기에 소금으로 간해주고, 설탕 좀 넣어주고...

영양 만점 호두 스프.. 정말 힘들게 만들었다..

[선화공주]

이런 정성과 노력이 들어간 호두스프....남편분 좋겠당..^^
이제 좋아하시는 호두를 스프로도 즐기시겠군요..^^

[cinema]

휘님은 정말 못말려요~
어찌 이런걸 다 하실까요...
남편분이 호두 좋아하시니 스프까지..
전~호두스프..울딸 한번 해줘 봐야겠어요..
혼자 연구하신걸..그냥 거저 따라할려니 미안해지는데요?^^

[빠끄미]

전 아이들때문에 호두죽 만들었었는데요... 찹살이랑 호두랑 넣고 긇이디가 도개비방망이로 쫙~! 갈아주었어요... 근데..아주 곱게 갈아야 먹기 편하더라구요... 잣은 금방 갈리더만..호두는 시간이 좀 걸리더라구요... 정말 고소하구 맛있어요~^^ 호두 스프도 해봐야겠네요~