두부돼지고기 조림

[cook엔조이♬]

예전에 동생들 도시락 반찬으로 인기가 아주 좋았던 두부요리에요.
요리책을 보고 한것도 아니었는데, 너무 맛이 좋았죠.
한동안 안했었는데, 마침 두부가 있길래 함 해봐써요.

재료:  두부,양파다진것,돼지고기다진것,마늘,생강,파,조청,설탕,간장,물약간

1. 두부를 깍뚝썰기해요. 오늘은 썰어놓은 두부라서 납짝한 모양이네요.

2. 두부에 전분을 묻혀 주신후  노릇노릇 튀겨주세요.

3. 다른 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고추가루를 넣어 볶아주어 고추색이 빨갛게 우러나면
    마늘,생강,파다진것,양파다진것 넣고 볶다가 간장,조청,물,설탕을 넣고 바글바글 끓어오르면
    돼지고기 간것을 넣고 익혀주세요. 국물이 넉넉해야 합니다.

4. 돼지고기가 익었다 싶으면 두부튀긴것을 넣고 양념이 고루 배도록 볶듯이 섞어주세요.

  약간 달콤하면서 간이 잘 맞아서  맛있었어요.  전분입혀 튀겨서 그런지 씹는 느낌도 좋답니다.

[sm1000]

두부를 큼직하게 썰고,,쏘스를 빨갛지 않게,, 굴소스사용해서...
접시에 전분입혀 구운 두부 놓고 부재료 바글바글 끓여서 보기좋게 얹어주면.....
두부 스테이크 됩니다.. 부재료에 양송이, 피망좀 넣어주면 더 좋고요..

[알로에]

아휴 한밤중에 저 시뻘건 색들이 마구 식탐을 땡기게 하는군요 꿀~꺽...쩝.....

[고은옥]

오!!
황홀한 붉은색 ,,,,,,
요리 한가지 접수 합니다

[냉동]

술안주로 최고 같습니다.

[헤르미온느]

튀긴건 일단 모른척, 조용히 지나가야쥐...한번 맛보면 정신을 잃기땜에...^^;;

[cinema]

앗~~~
엔죠이님~넘 맛나보입니다.
이렇게 조림하니 모양새두 좋구...굳입니당~^^
저 빨간빛하며...오늘 당장 저희집 메뉴로 접수해야겠습니다.
아 침넘어가네~~~~~~~~꼴~깍~ㅋㅋ

[미스테리]

우리집은 짝지가 굴소스를 안좋아해서 이런 레시피 보면 당장 접수하지요^^

헤르미온느님...언제 튀긴맛을 보여드릴깝쇼??

[솜씨]

침이 꼴깍.
달콤하고 부드러우면서도 매콤할것 같은...
저도 바로 레시피 복사!