새콤 달콤 유림기~

[휘]

왜 중국집에서도 잘 안시켜 먹던 유림기..

어디 술집에선가 한번 먹어보고, 그맛에 반해.. 유림기를 만들어봤습니다.

저와 함께 사는 사람이 닭을 입 근처에도 안닿는 덕분에 혼자 포식~~호호호

조리시간:1시간

재료: 닭다리쪽이나 가슴부분(식성에 따라 부위선택), 녹말가루5T,계란 한개,청주1T,굴소스t,간장1T,설탕2T,식초2T,후추, 참기름,양파,당근,홍고추,청고추

조리방법:1)닭다리를 살도려내기(한장으로 만들기)를 합니다.<=좀 어렵습니다. 어려번 해봐야 한장이 됨
             2)도려낸 닭살을 소금과 후추로 밑간을 해주고 핏줄 같은거 다 끊어줍니다.(그래야 튀길때 안 쫄아들음)
             3)녹말가루와 계란을 풀어서 튀김옷을 만들어 놓고
             4)양파,당근,홍고추,청고추를 0.3센치 정사각형으로 다져놓고
             5)닭살을 튀김 옷에 잘 묵혀서 튀겨줍니다.
             6)다져놓은 야채를 당근, 양파,홍고추,청고추 순으로 볶은후
             7)청주1T,굴소스t,간장1T,설탕2T,식초2T을 물 반컵과 함께 넣어서 소스를 만들어줍니다.
             8) 마지막에 소스에 녹말을 이용하여 점도좀 주고요..


      튀겨낸 닭을 알맞게 썰고 그위에 소스를 뿌려주면.. 끝~~~

새콤 달콤해서 아이들한테 딱일듯....  

[세바뤼]

저는 닭 무지 좋아하는데...담에는 만들어서 저랑 같이 머거요..^^

[휘]

저랑 같이?ㅋㅋㅋ

[일원새댁]

저 유린기 넘넘 좋아해여.
지금은 다요트 중이라 안되지만 꼭 만들어 봐야겠어여.