시금치 겉절이

[소머즈]

아주  여리고  깨끗한  시금치를  사게  되어...
겉절이를  하였답니다

찌개  끓이고  남은  두부도  반모  있길래...
데치  후  으깨어   물기를  짜고  같이  얹어  먹었어요.

양념장을  만들어  위에  뿌리고  사진  한방  찍고...
둘둘  비벼  먹으니  
도망간  입맛들  다  다시  돌아옵니다.ㅎㅎㅎ


양념장은요
다진  마늘, 다진  파,를  밥숟갈로  소복하게  하나.

설탕, 깨  도  약간  소복하게  하나.

고추가루  2숟갈.

그리고  액체는  소복하게가  안되니....

참치액  3숟갈,  식초 1~2숟갈(입맛따라),  참기름  2숟갈, 미림1숟갈.

넣고  잘  섞어주면 되어요.
요걸로  도토리묵  무쳐도, 골뱅이  무쳐도,  샅추나  부추  겉절이로도  아주  유용하게  쓸수  있답니다.

[연꽃]

어떤 양념장인지요 알려 주세요.

[빠끄미]

맞아요... 시금치로 쌈싸먹어도 얼마나 맛있던지~^^

[아지매]

어??저는 왜 사진이 안보이죠?

[이론의 여왕]

생시금치예요? 오오... ⊙.⊙

[소머즈]

연꽃님 위에 다시 양념장 추가했어요.
빠끄미님도 그맛을 아시는군요.ㅎㅎㅎ
아지매님 사진 다시 올렸어요.
펭님이 오시기 전에 고쳐야 했는데 ㅎㅎㅎ
맨날 잊어 먹어서리...지송~!!!

여왕님~~~
네! 날것이랍니다.
시금치가 애기라서 아주 깨끗하고 여리여리해요.

[사과향기]

너무 맛깔나게 보여요. 냠냠...
메모들어갑니다. ^^

[아지매]

질문요!!!!!!아무 시금치나 생으로 먹어도 되나요?생으로 먹는 종류가 있나요??생으로 먹는 시금치 맛이 너무 궁금해서 꼭 한번 해보고 싶네요

[메밀꽃]

시금치 생으로도 먹는다는거 오늘 첨 알았네요..
애기 시금치 보이면 사다 꼭 해먹어볼래요^^

[러버]

시금치도 생으로 먹는다는건 알았는데..
두부하고 곁들이니 눈에 보기도 좋고~ 더 맛도 업글될듯 싶어여~~
꼭 해먹어봐야지..^^
(오늘부터 두눈 크게뜨고 여린 시금치 찾겠습니다)

[서산댁]

역시 소머즈님 이십니다.
대~단~해~요...
시금치의 변신은 무죄......

[깜찌기 펭]

앗.. 뜨끔.. ^^;;
소머즈님~ 요번요리는 코리안식 두부시금치셀러드같아요. ^^
냠냠냠.. 먹고파라. --;

[소머즈]

펭님~ 좋은 선생님이신데 그만 제자가 덜렁이라...ㅎㅎㅎ
서산댁님.... 너무 고소해요..
러버님, 메밀꽃님, 사과향기님,.... 반가워요~~
아지매님.... 전 그냥 보통 시금치 여린것 보면 생으로 샐러드나 저렇게 겉절이로 먹어요.

[려니]

며칠전에 "비타민"에서 시금치를 생으로 샐러드해서 먹는거 보고 놀라웠는데.. 정말 신선하네여.. 전 시금치 살짝 데쳐서 으깬두부랑 무쳐먹기는 해봤는데.. 소머즈님의 시금치 함 도전해봐야겠네여..^^

[선화공주]

서산댁님의 "시금치의 변신은 무죄.."그게 정답이네요^^

[mulan]

사진이 언뜻 보기에 크리스마스 트리 같았어요. ^^

[나르빅]

생시금치는 샐러드에도 많이 들어가더라구요.^^

[강아지똥]

저두 전에 아는 언니랑 식당에 갔더니 시금치 겉절이가 나오더라구여..저두 그때 첨 알았네여..시금치도 생으로 먹는다는걸...근데..정말 맛났어여..^^ 저두 이거 접수할래여~

[민서맘]

저두 접수합니다.
근데 여리여리한 시금치를 어디서 살까요?

[로로빈]

어머, 대문에 뜬 사진을 보면서 저는 이게 리코타치즈를 얹은 시금치 샐러드라고
생각했던 것 있죠? 웃기다...ㅋㅋㅋ
겉절이가 더 환영입니다.

[다혜엄마]

비타민에서인가요?
시금치 샐러드가 나오더군여....
시금치 날로 먹어도 맛 괜찬다고 거기서 그러드라구여.......
맛있나요? 정말???^^*

[푸른바당]

저도 시금치걸절이를 자주 해먹거든요. 시금치를 씹어보면 시금치 자체에서
단맛이 납니다. 양념장에 무쳐서 먹으면 입맛이 확 살아나서 밥 한그룻 뚝딱입니다.
그런데 제가 아는 친구에게 시금치 걸절이 해서 먹는 얘기를 했더니
시금치는 생으로 먹는게 아니라고 하데요. 시금치를 생으로 먹었을때 독성이 나온다나
뭐래나...(tv에서 봤다나봐요)
그말이 사실인지 아닌지는 몰라도 저 지금 쌩쌩하게 잘 살고 있습니다.

[메이지]

넘 맛있어보이네요... 시금치로 이렇게 훌륭한 디스플레이를 하신 소머즈님 멋져요!
여린 시금치를 사게 되면 저도 해 봐야겠네요.

[tazo]

여기(캐나다)사람들은 시금치(연한잎-아기시금치라고 부름)를 생으로 샐러드해먹어요.저는처음에 사진만보고 시금치샐러드에 페타치즈를 으개놓으신줄알았지요.^^;;

[나루미]

저도 시금치 생으로 먹으면 안좋다고해서 국 끓일떄도 데쳐서 넣어요..
근데 너무 맛있어보이네요..
시금치랑 두부랑 궁합이 안맞는다고 요리프로에서 봤거든요..
진짜 그런지...
전 두부으깨서 시금치나물하고 무쳐먹는거 좋아해었는데
그거 보구나서는 안먹고있어요..