키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
[re] 요리 5가지 올립니다
제니퍼 |
조회수 : 2,393 |
추천수 : 26
작성일 : 2004-09-23 14:19:44
<레시피>
1. 오징어튀김샐러드
여러가지 샐러드용야채를 접시에우선 깔으시구요 이때야채는 마요네즈와 일본된장을 5대1의비율로 섞어서 조금만넣고 버무려줍니다. 그위에 춘권피를 그릇모양으로 튀겨서 놓은후에 오징어튀김을 5-6개 담으면됩니다. 그리고 초고추장을 약간튀김위에뿌리면됩니다. 더예쁘게하고싶으시면 무우와비트 그리고 오이등을 채쳐서 튀김위에다 올리세요
춘권피는 기름을 뜨겁게 달군후에 춘권피 한장놓고 얼른 국자로 가운데를 살짝눌러주면 예쁜그릇모양이되지요
2.조개구이
개조개 4-5개를 살은전부다져서 소금,후추 약간뿌려서 살짝 볶아놓고요, 양파,양송이,피망도 다져서 1컵정도 되는양을 살짝복아놓읍니다. 그리고 버터 2큰술에 밀가루4큰술넣고 볶다가 우유2/3컵과 슬라이스치즈 1장넣고 끓여서 아주되직한 소스를만듭니다(소금간약간) 여기에다 미리볶아놓은 야채와조개를 국물은 따라버리고섞어주면 됩니다. 다시 조개에다담아서 200도예열한오븐에 10분정도 덥히면됩니다
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